Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Закваска для теста Пшеничная Хлеборост, 35 гр.

Россия

109

Доступно для заказа: 38 шт.
Описание:

Пшеничная закваска по своим характеристикам несколько отличается от ржаной из-за большего количества клейковины в муке.

Способ оживления закваски:

Высыпать закваску в стеклянную ёмкость объемом не менее 1л.

Добавить 100 мл. теплой воды (38°С).

Перемешав, растворить сухую закваску, оставить на 1ч.

Добавить 100 г муки и 40 мл. воды, оставить на 16 ч. при температуре 25-35°С под пленкой.

Примечание :В закваске должно образоваться много пузырьков, консистенция должна быть похожа на густую тянучую сметану.

Замешать тесто.

Добавить 275 г. муки и 165 мл. воды,
Поставить тесто в теплое место (35-40°С) на 2 ч.
Замешать тесто с солью (10 г).
Вы можете добавлять по вкусу семена и сухофрукты.
Выложить его в форму для расстойки.
Закрыть пленкой и поставить в теплое место (35-40°С).

Через 2-4 часа можно испечь хлеб.

Отпекаем хлебушек.
Выпекание при 220°С - 45 мин. с паром.
Остудить хлеб перед употреблением.

И если на ржаной закваске идеальны для приготовления ржаные хлеба, хлеба отрубные, то на пшеничной закваске получаются великолепные батоны, пироги, булочки, блины, пирожки. Закваска нежная и идеально подходит для такой выпечки.

Количество продукта с 1 шт.: 500 гр. хлеба.

Условия хранения: в сухом помещении, относительная влажность воздуха не более 75 %.

Читать полностью

Состав:
мука гречишная термически необработанная, цельномолотая, прошедшая процесс натурального брожения и ферментации.

Отзывы покупателей

любовь николаевна воронцова
09 мая 2018

очень понравилась закваска брала для выпечки батонов

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.