Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Пектин яблочный для джема и варенья С.Пудовъ, 10 гр.

Фото пектин яблочный для джема и варенья с.пудовъ, 10 гр.

0 отзывов

Россия

49

В корзину

У-г Марьинский – 53 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 20 шт.
Описание:

Яблочный пектин – это желеобразующая пищевая добавка (E440), получаемая из varen.jpgнатуральных растительных компонентов. Позволяет с легкостью приготовить вкусное и полезное варенье, джем, мусс и другие десерты. Невысокая цена и удобство применения делают пектин одним из самых популярных кондитерских загустителей.

Много пектина содержится в яблоках, кожуре цитрусовых, некоторых овощах и ягодах – сахарной свекле, смородине, крыжовнике и других. Купить уже готовый пектин можно в кондитерском магазине или заказать онлайн с доставкой.


Состав и свойства пектина:

Яблочный пектин низкокалориен – примерно 145 ккал на 100 г. В составе практически отсутствуют белки и жиры, зато процент углеводов высокий. Также в нем содержится вода, минеральные компоненты (калий, магний, натрий, железо и другие), органические кислоты.

Благодаря составу, пектин положительно влияет на состояние организма:

  • • стабилизирует окислительные процессы в желудке;
  • • нормализует обмен веществ;
  • • улучшает пищеварение.
  • • малорастворим в пищеварительных соках и является хорошим сорбентом, поэтому способствует очистке кишечника и выведению из организма вредных веществ;
  • • благотворно влияет на микрофлору.
  • Но употребление пектина в больших количествах снижает его полезные свойства и даже может нанести вред, так как при этом затрудняется пищеварение. Суточная норма – 

    около 15 г.


    Применение яблочного пектина

    Пектин – отличный продукт для приготовления джема, киселя, варенья, мусса. При его использовании, время варки варенья сокращается, за счет чего сохраняются полезные вещества ягод и фруктов и их цвет. Также с ним можно готовить различные соусы, желе, мармелад, зефир. Сгущающие свойства проявляются в присутствии большого количества сахара, поэтому пектин не подходит для мясных и рыбных блюд.

    Раствор пектина добавляют к прохладной или теплой кондитерской массе и плавно доводят до кипения. Варить следует не дольше трех минут. Готовое блюдо можно разливать по формочкам или емкостям для хранения.

    Для успешного приготовления блюда необходимо соблюдать дозировку, иначе консистенция будет отличаться от желаемой. Помните, что бывает жидкий и порошкообразный пектин. Они различаются между собой по свойствам, поэтому желательно использовать тот, который указан в рецепте.


    Способ приготовления джема:

    1 кг фруктов или ягод вымыть, очистить, отделить от косточек, измельчить. Добавить 0,5 кг сахара и сварить пюре. Пектин смешать с 2 ст. л. сахара и добавить в приготовленное пюре. Массу довести до кипения и варить на медленном огне, постоянно помешивая, не более 3-х минут. Готовый джем разлить по банкам и укупорить.

    Внимание: при кипячении более 3-х минут желирующие свойства пектина снижаются!


Срок годности: 24 месяца при температуре не выше +21оС и относительной влажности воздуха не более 75%.



Читать полностью

Состав:
пектин яблочный(пищевая добавка:загуститель)

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

999

В корзину
Доступно: 6 шт.

1 290

В корзину
Доступно: 6 шт.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.