Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Ванильная паста жидкая с семенами ванили Prova Gourmet, 50 мл.

Фото ванильная паста жидкая с семенами ванили prova gourmet, 50 мл.

15 отзывов

Бельгия

699

В корзину

У-г Марьинский – 748 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 40 шт.
Описание:

Ванильная паста с семенами – прекрасная альтернатива ванильным стручкам, экономит время, ее легко дозировать. Применяется при изготовлении мороженого, кремов на основе молока, начинок, фруктовых пирогов, печенья, соусов, смузи, молочных и алкогольных коктейлей и других десертов.
Применение - 20 гр. пасты на 1 кг. готового продукта.

История ванили

Опутанная мистикой «королева специй», ваниль, имеет долгую историю интриг, приключений и магии. Легенда гласит, что Ацтекский император Монтесума приветствовал конкистадора Эрнана Кортеса шоколадным напитком «Хоколати» xocolati, ароматизированным ванилью, поданном в золотом бокале.

История ванили - символа всей ароматической традиции - уходит корнями в эпоху Майя и Ацтеков. Сначала ваниль проложила себе путь в Европу, на остров Бурбон (ныне Реюньон) и лишь затем на остров Мадагаскар, где она процветает вот уже 180 лет.

Ваниль – род многолетних лиан семейства Орхидных. Для получения плодов ваниль опыляют вручную. Длинный зеленый плод, похожий на фасоль, растет на ветках орхидеи, стручки собирают в зрелом виде, затем он проходит долгий процесс высушивания. Сначала ванильный стручок взвешивают, затем несколько минут бланшируют в воде при температуре 62°С, затем стручки оборачивают шерстяной тканью, и они «потеют» в течение 48-72 часов, после этого стручки становятся коричневыми. На этом этапе начинается процесс ферментации. Затем стручки ванили высушиваются на открытом солнце по 4-5 часов в день в течение 2 недель, после 1-2 месяца в тени. Ферментация высвобождает миллионы ароматических молекул, придавая ванили так хорошо знакомый всем запах. Требуется 6 месяцев, чтобы 6 килограммов зеленых плодов ванили превратились в один килограмм коричневых стручков, готовых к использованию.

История компании Prova началась в 1946 году с открытия технологии извлечения экстракта ванили путем перемалывания стручков. Со времени основания Prova обрела и развила самые передовые технологии и ноу-хау по производству ванили и профессиональной линейки для кондитеров, включая стручки ванили, экстракты, сахара, пудры, ароматизаторы и эфирные масла.


Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом

Читать полностью

Состав:
ваниль - 4,6%, сахарный сироп - 78%, глицерин Е422 - 15%, семена ванили - 2,4%

Энергетическая ценность:
-белки 2.50 -жиры 13.70 -углеводы 78.80 Влажность (%): 5.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 449.00

Отзывы покупателей

Наталья Рудакова
14 февраля 2019

Ванильная паста понравилась.

Светлана Лазарева
29 ноября 2018

Хорошая паста. понравилась. Смотрите состав

Ирина Купер
22 августа 2018

замечательная паста, беру для домашней выпечки, все в восторге

Татьяна Шелеметова
13 августа 2018

Потрясающая паста, настоящая ваниль, семена внутри, нежный аромат...

Ольга Ольга
28 мая 2018

Отличный экстракт ванили с обалденным ароматом! Очень нравится!

Александра Сермавбрина
02 марта 2018

Классный !! хватает на долго!

Анастасия Лотохова
03 мая 2018

Беру уже в который раз, всем советую

Кирилл Карпун
14 ноября 2017

добавили флакон экстракта в бутылку рома 0,5 л. Изумительно!

Анастасия Михайлова
29 октября 2017

Запах у экстракта просто божественный! Большое колличество семян.

Владимир Силаев
13 сентября 2017

Обалденный аромат

Страницы: 1 2 Вперед Показать все

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

169

В корзину
Доступно: 70 шт.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.