Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Краситель натуральный пастообразный Черный Уголь Chr Hansen, 50 гр.

55 отзывов

Дания

129

В корзину

У-г Марьинский – 139 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 271 шт.
Описание:

Представляет собой черную вязкую жидкость, полученнную путем дисперсии частиц из углесодержащих растительных материалов в растворе пищевых ингедиентов. Основным красящим элементом является углесодержащий растительный материал.

Растительный уголь не растворяется, что позволяет получить очень эффектный краситель для окрашивания лакрицы и других кондитерских изделий.

Растительный уголь дает оттенок от серого до черного в зависимости от используемой концентрации. Суспензия обладает превосходной свето-, термо- и кислотоустойчивостью и используется в лакричных изделиях, мороженом и кондитерских изделиях.

Уголь растительный является водорастворимым пищевым красителем.

Рекомендации по применению

Встряхивать или размешивать продукт перед использованием, т.к. во время хранения пигмент обычно оседает. Можно добавлять в продукт непосредственно при перемешивании. Тем не менее, рекомендуется смешивать краситель с небольшим количеством продукта перед его добавлением в общую массу.

Хранить при температуре 8-15 градусов Цельсия.

Пищевые красители используются для придания определенной окраски пищевым продуктам. Это могут быть изначально бесцветные изделий (например, мороженое или газированные напитки) или продукты, потерявшие свой цвет в процессе обработки и приготовления. Благодаря этим добавкам пищевые продукты приобретают более привлекательный внешний вид. А в некоторых случаях применение красителей позволяет добиться такой окраски, которая не свойственна продуктам в их естественном виде, например, это касается синего цвета. К примеру, для кондитера использование пищевых красителей открывает новые возможности для оформления кондитерских изделий.

Натуральные пищевые красители - это красящие вещества, подаренные самой природой. Источником, входящих в их состав красящих веществ, является природное сырье.
Натуральные (природные) пищевые красители – это природные пигменты, получаемые из растительного и животного сырья, из различных фруктов, ягод, овощей.
Они представляют собой смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофиллов и других натуральных компонентов растений – витаминов, органических кислот, гликозидов, ароматических веществ, микроэлементов. Помимо красящих пигментов, натуральные красители содержат вкусовые и ароматизирующие компоненты.
Не смотря на все очевидные достоинства искусственных пищевых красителей, их доступность и дешевизну, на протяжении последних лет наблюдается чёткая тенденция по вытеснению синтетических пищевых красителей природными и натуральными.
Всё возрастающая потребность питаться правильно и естественно, приобретать пищевые продукты с позитивным «натуральным» имиджем, заставляет производителей пищевой продукции и напитков применять натуральные красители, даже если замена искусственных красителей на натуральные и приводит иногда к незначительному удорожанию готовой продукции.

Советы по использованию:
Следует помнить, что пищевые красители, подмешанные к глазури, марципану или сахарной мастике, подсыхая, приобретают более темный или более светлый оттенок , поэтому окрасьте небольшую порцию глазури и примерно через 15 минут проверьте, удалось ли вам добиться желаемого результата. Если глазурь должна подходить по цвету к ткани или к живым цветам, дайте окрашенной порции высохнуть окончательно, прежде чем принять решение.
Если вам предстоит окрасить несколько порций глазури, оставьте немного глазури про запас, чтобы добиться в случае необходимости единства цвета. Торт должен выглядеть естественным по цвету, поэтому выбирайте для его украшения пастельные тона: они смотрятся лучше, чем яркие и кричащие.

Данный продукт упаковывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Читать полностью

Состав:
Растительный уголь (Е153), вода, глицерол, гидроксипропил-метилцеллюлоза (Е464)

Отзывы покупателей

Мария Пархоменко
28 февраля 2019

Отличный краситель, когда подсох, пользовалась порошком! Мастику круто окрашивает!

Инна Пастухова
11 декабря 2018

Супер черный цвет! И безвредно )

Ольга Зайцева
04 ноября 2018

насыщенный цвет

Лиза Костанян
12 октября 2018

супер краска

Татьяна Рыкова
13 мая 2018

Несколько лет пользуюсь имеено таким красителем. Мастику домашнюю медовую, Топ-продукт, Моделпаст, Принцесса без труда получалось окрашивать в черный цвет. Соответственно, чем больше мастики, тем больше нужно вмешать красителя. Высохший краситель легко становится снова пастообразным при добавлении нескольких капель водички. Мне нравится!

Юлия Овчинникова
13 апреля 2018

Краситель взяла для торта "Смокинг". Мастику еле покрасила, но цвет в итоге получился не черный, а сероватый. Для маленьких деталей пойдёт, но большие части не прокрасятся толком.

Ольга Яшина
22 октября 2017

Краситель офигенный! мне очень нравится!

Игорь Ф
19 октября 2017

Почитав отзывы, думаю над брать! Взял...Теперь немного о красителе, поставляется в неудобнейших боксиках по 200мг завернутых в плёнку... весь перепачкаешься пока откроешь...Второй момент, необходимо было прокрасить безе в чёрный цвет, сделал массу безе из 1го белка... взял 1/3 от массы, начал вмешивать краситель...Друзья, это ужасный краситель для белковых и кремовых масс, мне понадобилось Поолторы чайной ложки красителя, чтоб добиться цвета близкого к черному.Вердикт: не очень качественный краситель.

Ольга Черепанова
20 марта 2017

Отличный краситель - единственный дает реально черный цвет.

Анастасия Сергеевна Чиркова
09 января 2018

Хорошая краска для глазури и велюра. В мастику действительно не вмешивается, оставаясь на ее поверхности. Да, высохла со временем, но измельчила в порошок и пересыпала в удобную баночку - теперь отличный сухой краситель )) Единственное, что не оч. нравится - при сравнительно большой концентрации в продукте дает все привкус угля.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 Вперед Показать все

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.