Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Краситель натуральный сухой Красный (концентрат свекольного сока) Chr. Hansen, 50 гр.

25 отзывов

Дания

76

Доступно для заказа: 226 шт.
Описание:

Натуральный краситель Красный (концентрат свекольного сока) представляет собой порошок темно-бордового красного цвета, полученный путем пресования (выжимки) столовой свеклы, последующей пастеризации сока и высушивания на мальтодекстрине, растворяется водой или спиртом.

Рекомендации по использованию

Можно добавлять прямо в продукт при перемешивании. Но рекомендуется сначала смешать краситель с небольшим количеством продукта.

Дозировка:
0,2-0,5% в кондитерских изделиях (200 гр. в течении 15-20 мин), конфетах, молочных продуктах, в мороженом
0,8% в соусах и супах

Срок хранения 24 месяца в сухом месте в плотно закрытой таре


Пищевые красители используются для придания определенной окраски пищевым продуктам. Это могут быть изначально бесцветные изделий (например, мороженое или газированные напитки) или продукты, потерявшие свой цвет в процессе обработки и приготовления. Благодаря этим добавкам пищевые продукты приобретают более привлекательный внешний вид. А в некоторых случаях применение красителей позволяет добиться такой окраски, которая не свойственна продуктам в их естественном виде, например, это касается синего цвета. К примеру, для кондитера использование пищевых красителей открывает новые возможности для оформления кондитерских изделий.

Натуральные пищевые красители - это красящие вещества, подаренные самой природой. Источником, входящих в их состав красящих веществ, является природное сырье.

Натуральные (природные) пищевые красители – это природные пигменты, получаемые из растительного и животного сырья, из различных фруктов, ягод, овощей.

Они представляют собой смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофиллов и других натуральных компонентов растений – витаминов, органических кислот, гликозидов, ароматических веществ, микроэлементов. Помимо красящих пигментов, натуральные красители содержат вкусовые и ароматизирующие компоненты.

Не смотря на все очевидные достоинства искусственных пищевых красителей, их доступность и дешевизну, на протяжении последних лет наблюдается чёткая тенденция по вытеснению синтетических пищевых красителей природными и натуральными.

Всё возрастающая потребность питаться правильно и естественно, приобретать пищевые продукты с позитивным «натуральным» имиджем, заставляет производителей пищевой продукции и напитков применять натуральные красители, даже если замена искусственных красителей на натуральные и приводит иногда к незначительному удорожанию готовой продукции.

Советы по использованию:
Следует помнить, что пищевые красители, подмешанные к глазури, марципану или сахарной мастике, подсыхая, приобретают более темный или более светлый оттенок , поэтому окрасьте небольшую порцию глазури и примерно через 15 минут проверьте, удалось ли вам добиться желаемого результата. Если глазурь должна подходить по цвету к ткани или к живым цветам, дайте окрашенной порции высохнуть окончательно, прежде чем принять решение.

Если вам предстоит окрасить несколько порций глазури, оставьте немного глазури про запас, чтобы добиться в случае необходимости единства цвета. Торт должен выглядеть естественным по цвету, поэтому выбирайте для его украшения пастельные тона: они смотрятся лучше, чем яркие и кричащие.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом

Читать полностью

Состав:
концентрат сока красной свеклы, носитель мальтодекстрин

Отзывы покупателей

Евгения Платонычева
01 сентября 2018

Отличный краситель, пожалуй, закажу ещё, а то остатки в жарком шкафу будто растаяли, комьями теперь... Окрашивают крем и макаронс, мне очень нравится, главное, натурально!!!

Ольга Захарова
22 октября 2017

Мне очень нравится этот краситель ,выписываю второй раз На зеркальную глазурь очень даже .....!!!

Евгения Соболева
13 апреля 2017

Обратите внимание, что пакуется он вручную магазином, упаковка не фирменная

Татьяна Матвеева
21 сентября 2016

Брала краситель для добавления в бисквит. Ожидала немного большего, яркости цвета не было. Зато этот краситель понравился для окраски айсинга.

Анастасия Гетманенко
04 июля 2016

бледный, Зато натуральный)))

Алина Санду
15 мая 2016

Пока не прониклась. Окрашивала бисквит, тесто приобрело слабый розовый оттенок, который полностью ушёл при выпекания.

Екатерина Григорьева
24 февраля 2016

Добавляла в бисквит. Цвет был больше сиренево-розовый. Но красивый)))

Нонна Дружинина
12 февраля 2016

Мне понравился брала для работы с шоколадным фигурками для рисования самое то

Екатерина Горелова
07 февраля 2016

да  он действительно свекольный,если его разбавить водой , то вкус словно свекольный сок пьешь! да конечно для мастики он не очень, да и тесто красить не ахти как((((((

Ольга Морозова
06 февраля 2016

Краситель понравился, окрашивала крем  в нежно-розовый( разбавляла предварительно   в малом количестве сливок). Растворяется в воде, а  в спирте- нет. Запаха свеклы в готовых изделиях нет.  Окрашивала  мастику( шоколадно-маршмеллоувую)- главное растворить краситель в жидкости, а потом вмешать в мастику

Страницы: 1 2 3 Вперед Показать все

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.