Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Изомальт BENEO-Palatinit ST M, 1 кг.

Фото Изомальт beneo-palatinit st m, 1 кг.

13 отзывов

Германия

390

В корзину

У-г Марьинский – 418 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 88 шт.
Описание:
Изомальт - смесь для приготовления карамельной массы.izomalt.jpg
Органолептические характеристики: 
мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.
Применение изомальта в кондитерской отрасли даёт существенные технологические преимущества. Данные изделия не размягчаются и не липнут к рукам, что позволяет упаковывать их в общую коробку без дополнительной обёртки.

Изомальт BENEO-Palatinit ST M применяется кондитерами для снижения клейкости готового шоколада, грильяжа и других продуктов, для производства леденцов и минимальным количеством калорий и для лепки кондитерских элементов декора. Полученную массу используют для приготовления карамельных изделий и декора. Продукция Beneo отличается высоким качеством и полностью безопасна для пищевого применения. 

Способ применения:
Разогрев массы можно проводить в духовке или в толстостенной кастрюле. Как кристаллы стали прозрачными, состав готов к работе, а при утрате тягучести его можно снова подогреть. При формировании украшений требуется применять перчатки.

Когда и где была придумана карамель? 
Карамель (фр. caramel) — десертный ингредиент, представляющий собой коллоидный раствор варёного сахара различных оттенков коричневого цвета. Карамель бывает леденцовая, с начинкой, соломкой и фигурная.
Только непосвященному человеку кажется, что карамель - это легко и просто: взял сахар, добавил воды, сварил густой сироп, остудил - и карамель готова. На самом-то деле работа с карамелью во всем мире считается высшим достижением кулинарного искусства. Только тот, кто постиг все тайны этого тонкого дела, может считать себя мастером экстра-класса. И сотворить из карамели цветок, яблоко, птицу, дерево...
Карамельное литье, дутье и прочее сахарное творчество кажется новым словом в кулинарии. Зародилась она в Европе лет двести назад. Жерар Депардье - мажордом Ватель из одноименного французского фильма - сотворил для своей возлюбленной необычный подарок. Это были ваза и цветок из карамели. Цветок выглядел как настоящий - с живыми, атласными лепестками. Когда служанка на глазах у своей хозяйки нечаянно уронила подарок, у обеих на лицах был ужас: они-то думали, что цветок живой, а он вдруг рассыпался на мелкие кусочки...
Карамель ручной работы – особое направление работы кондитеров. Из карамельной массы создаются поистине необычные изделия. Искусство создания декоративных изделий из карамели существует в Европе более 150 лет. Впервые карамель ручной работы появилась на столе французских аристократов, и теперь эти изысканные изделия привлекают внимание самых взыскательных персон.
Художественное мастерство специалистов самой высокой квалификации позволяет воплотить самые различные фантазии в «сладком образе».

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте.
Срок годности: 36 мес.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.
Читать полностью

Состав:
изомальт (Е953)

Отзывы покупателей

Ольга Зайцева
24 января 2020

Самый лучший изомальт

юлия пушкаревская
06 января 2020

самый лучший изомальт, качество лучшее.

Светлана Лазарева
27 декабря 2019

Отличный изомальт. Самый лучший. Использую только его

Оксана Балашова
19 декабря 2019

Лучший изомальт, использую только его!

Екатерина Кругликова
19 декабря 2019

леденцы отличные получаются

Екатерина
18 декабря 2019

Очень понравился. Леденцы получаются отличные. Буду брать еще.

Евгения
11 ноября 2019

Лучший

Ольга Зайцева
06 ноября 2019

Самый классный изомальт

Лора ака Мама Карло
22 октября 2019

комфортный в работе. по ощущениям - чуть долшье плавится, чем итальянский. но на качество это не влияет - буду брать еще

Светлана Шепелева
14 октября 2019

Удобный в работе, хорошо плавится

Страницы: 1 2 Вперед Показать все

Похожие товары

249

В корзину
Доступно: 19 шт.

749

В корзину
Доступно: 8 шт.

59

В корзину
Доступно: 552 шт.

749

В корзину
Доступно: 18 шт.

149

В корзину
Доступно: 31 шт.

109

В корзину
Доступно: 499 шт.

499

В корзину
Доступно: 40 шт.

599

В корзину
Доступно: 10 шт.

129

В корзину
Доступно: 103 шт.

76

В корзину
Доступно: 28 шт.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.