Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Желатин гранулированный Ewald, 500 гр.

Фото Желатин гранулированный ewald, 500 гр.

16 отзывов

Германия

449

В корзину

У-г Марьинский – 481 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 10 шт.
Описание:

Желатин пищевой – (желатина пищевая, фр.gelatine от лат.gelatus – застывший) – белковое желирующее вещество, получаемое путём экстрагирования клейких веществ, содержащихся в костях, хрящах, жилах и кожи животных.

Желатин широко применяется при приготовлении заливных, желейных десертов, конфет, муссов. Используя желатин в десертах, учитывайте, что ферменты некотовых сырых фруктов и фруктовых соков расщепляют белок желатина и уменьшают его желирующие свойства. Если вначале желатин оказывает желирующее действие, то через 24 часа смесь снова становится мягкой. Сырой ананас, папайя, киви и холодный лимонный сок оказывают такое действие. Нагревание разрушает фермент, поэтому пастеризованные соки и консервированные фрукты больше подходят для желирования.

Поместите нужное количество листов желатина в миску с холодной водой и оставьте примерно на 5 минут, чтобы желатин стал мягким. Выньте из воды и слегка отожмите остаток жидкости. Положите в жаропрочную емкость с небольшим количеством жидкости. Поставьте миску с желатином и жидкостью на кастрюлю с кипящей водой и нагревайте, изредка помешивая, пока желатин полностью не растворится, а жидкость не станет прозрачной. Влейте подготовленную желатиновую смесь в основной объем жидкости, предназначенной для желирования. Не вливайте желатин в сильно охлаждённую жидкость, от которой он может застыть полосами.Для растворения желатина можно воспользоваться микроволновой печью, но нужно помнить, что кипячение уменьшает желирующие свойства желатина.

Польза желатина

1. Улучшает пищеварение и способствует лечению его расстройств.

2. Желатин — прекрасный источник белка в рационе (содержание белка увеличивает добавление меда). Для культуристов это дешевая альтернатива пищевым добавкам. Достаточно просто обогатить рацион некоторыми из отсутствующих в желатине аминокислот.

3. Регулярное употребление этого вещества укрепляет волосы, останавливает выпадение, делает их более густыми и блестящими.

4. Как уже отмечалось, с возрастом в организме производится меньше коллагена, из-за чего образуются морщины. Если же регулярно употреблять желатин, то можно подпитать кожу коллагеном изнутри, и это работает лучше, чем большинство антивозрастных кремов.

5. Ежедневный прием заметно укрепит ногти.

6. Добавки с желатином улучшают состояние костей и суставов, а также облегчают боль, связанную с артритом. Употребление порошкового желатина (по 10 граммов ежедневно) значительно улучшает подвижность суставов.

7. Употребление желатина помогает худеть, потому что подавляет чувство голода и не допускает переедания.

8. Введение в меню желатина улучшит обменные процессы, работу мышечной и нервной системы, головного мозга.

Читать полностью

Состав:
— 87,2 г белков; — 10 г воды; — 1,7 г золы; — 0,7 г углеводов; — 0,7 г крахмала; — 0,4 г жира; -700 мг кальция; — 300 мг фосфора; — 80 мг магния; — 11 мг натрия; — 1,2 мг калия; — 2000 мкг железа.

Отзывы покупателей

Евгения
11 ноября 2019

Отличный желатин

Елена Степанова
28 июня 2019

Запаха почти нет, что-то очень отдалённое, но в муссе исчезает. Набухает за 20-30 мин. Хорошо держит форму готового изделия и не выделяет воду после размораживания. Не теряет своих свойств даже выше 60 градусов, проверяла. Растворяется полностью, без ошмётков. Сейчас пользуюсь только им, по цене и качеству устраивает.

Елена Бакушина
18 марта 2019

Использую для гляссажа, в муссы пока не добавляла. Набухает действительно долго.

Юлия Евсеева
16 апреля 2018

Качественный желатин! Рекомедую!

Светлана Чупина
19 февраля 2018

Отличный качественный жлатин

Ирина Красикова
09 ноября 2018

Достойный,хорошего качества.

Юлия Соколина
04 декабря 2017

хороший желатин, его особенность - крупные гранулы, набухает долго, минут 20-30

.наталья Емельянова
04 ноября 2017

Если вы привыкли к быстрорастворимому желатину-этот вам не понравится. Набухает он не 10 минут. И в соотношении с водой 1 к 6 не набухает до конца, плохо растворяется в микроволновке-пришлось процедить. Если же добавить еще воды и дать ему постоять с пол часика-проблемы исчезают. Показалось, что схватывается подольше чем доктор Эткер. Раствор получается желтоватый, но посторонних привкусов или запахов в готовом изделии нет

Ольга верхотурова
03 ноября 2017

пользуюсь только этим желатином, очень нравиться

Надежда Бирюкова
03 декабря 2018

Набухает долго, но желатин отличный!

Страницы: 1 2 Вперед Показать все

Похожие товары

Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.