Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Выемка для теста Круг гофрированный набор 6 шт. Delicia 630861

Фото Выемка для теста Круг гофрированный набор 6 шт. delicia 630861

9 отзывов

Чехия

199

В корзину

У-г Марьинский – 213 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 9 шт.
Описание:

- Прекрасно подходят для легкого вырезания печенья 6 разных размеров из песочного, пряничного теста и теста для печенья.
- Формочки двухсторонние, складные.
- Изготовлено из высококачественного прочного пластика, подходит для мытья в посудомоечной машине.
- Гарантия 3 года.

С помощью выемок быстро и удобно можно получить красивую выпечку, а также создать украшения из мастики или марципана.

Технология использования выемок при работе с тестом

Пласт теста постепенно раскатывают гладкой де­ревянной скалкой в разные стороны, периодически подпыляя мукой, до толщины 8-10 мм. Пласт должен быть равномерно рас­катан, иначе изделия будут различной толщины и неравномерно пропекаться. Перед тем как формовать изделия, производят проб­ную формовку в разных местах пласта для определения равномер­ности его раскатки. Рисунок на поверхность пласта наносят зубча­той или гофрированной скалкой.

Выемкой нажимают на пласт теста пять-шесть раз, отделяя от него кусочки определенной формы, и раскладывают их ровными рядами на листы для выпечки. Выемку периодически погружают в муку, это исключает прилипание к ней теста. Перед укладкой на листы муку с изделий сметают щеточкой. Для коврижек и батонов тесто раскатывают в пласт толщиной соответственно 12 и 8 мм Пласт должен соответствовать размерам листа для выпечки.

Поверхность изделия смачивают холодной водой и прокалыва­ют в нескольких местах ножом во избежание вздутий.

Штучные изделия из крутого теста укладывают на сухие листы, из слабого теста - на листы, подпыленные мукой или смазанные маслом. На изделиях, прилипших к листу, образуются пустоты, и донышки получаются рваными. Если изделия смазывают перед вы­печкой яйцом, то для того чтобы они при смазке не сдвинулись, их укладывают на листы, смазанные смесью жира с теплой водой. Поверхность изделий некоторых сортов перед выпечкой посыпают сахаром, крошкой, рублеными орехами или миндалем, украшают изюмом, цукатами или ядрами орехов.

Читать полностью

Отзывы покупателей

Татьяна Васильева
17 октября 2019

Замечательные выемки. Пластик толстый, края ровные. Красивые печеньки получаются

Ruzanna Buniatyan
13 января 2019

Очень классная форма одна из моих любимых .Качество на высоте

Юлия Соколина
19 сентября 2016

Очень хорошие, форма идеальная, режут отлично, никаких претензий

Виктория Грунская
14 августа 2016

Качественная выемка,хорошо режет мастику и тесто.

Светлана Клецова
10 марта 2016

Подошли и по размеру и по качеству, часто ими пользуюсь!

Марина Пудовкина
20 февраля 2016

Мне подошли идеально, хорошее качество и удобство использования и хранения.

Дина Гончарова
24 января 2016

Качество отличное, диаметры все нужные. Покупкой довольна

Ирина Леонова
26 ноября 2015

Все полностью соответствует фотографии, по качеству все отлично!

Tatiana Slesareva
12 июля 2015

отличное качество!

Похожие товары

199

В корзину
Доступно: 15 шт.

199

В корзину
Доступно: 18 шт.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.