Шоколад темный 76% какао в дисках Симфония Sinfonia IRCA, 250 гр.

Горький шоколад наивысшего качества с содержанием какао-продуктов 76%. Содержит 44-46% какао-масла, 22-23%сахарозы. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Органолептические характеристики:
Шоколад темного цвета в виде дисков со вкусом и ароматом темного шоколада.

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32 °С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

Преимущества шоколада от компании IRCA:

• Дает возможность отлива шоколадных фигур любой сложности
• Используется для покрытия кондитерских изделий
• Применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок, композиций
• Обладает превосходным вкусом
• Произведен из лучших сортов какао бобов экваториального и субэкваториального поясов
• Содержит в себе натуральный ванилин сорта Бурбон
• Постоянный и уникальный оттенок вкуса и аромата каждого вида шоколада, за счет производства из какао бобов, выращенных в определенной местности

IRCA является семейным предприятием, с 1919 года занимается производством продуктов питания. На протяжении многих лет компания успешно развивалась, сейчас имеет три завода, площадью более 50000 квадратных метров.

Постоянные инновационные разработки в области шоколадной и хлебобулочной промышленности позволили компании занять лидирующие позиции на рынке.

Сейчас компания IRCA поставляет продукцию более, чем в 50 стран.

Главной задачей компании является предложить покупателю продукт высокого качества, имеющий эксклюзивные черты в соотношении к конкурентной цене.

Срок годности: 18 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.