Шоколад рубиновый в галетах Ruby RB1 Barry Callebaut, 500 гр.

После темного, молочного и белого рубиновый шоколад — 

самое необычное открытие за последние 80 лет. 

Этот дар природы удивляет и восхищает своим совершенно новым цветом и вкусом, который придают ему рубиновые какао-бобы — без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов."

Погрузитесь в его рубиновый цвет. Потеряйте себя в его интенсивной фруктовости и свежих, кислых нотах. Его уникальный вкус и цвет приглашают вас создавать уникальные пары и исследовать новые идеи для кондитерских изделий, выпечки и десертов. Благодаря своей универсальной текучести ruby ​​RB1 идеально подходит для широкого спектра применений - от формования и глазирования кондитерских изделий до мучных муссов и многого другого. Пусть ruby ​​RB1 будет искрой, чтобы зажечь свежий творческий потенциал.

Использование RUBY RB1

На сегодняшний день рубиновый шоколад используют в приготовлении конфет, муссов, выпечки. Благодаря своему привлекательному и чувственному цвету шоколад Ruby RB1 также отлично смотрится в витринах, на пирожных и на блюде. Опыт некоторых шеф-поваров показывает, что новинка отлично сочетается со вкусом:

• розового шампанского,
• соленой карамели,
• сыра с благородной голубой плесенью.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару 

в соответствии с указанным весом