Глазурь сахарная помадка сухая Instant fondant powder, 200 гр.

Смесь для приготовления помадки для глазирования поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий

Преимущества:

· Смесь удобна и экономична в использовании

· Обеспечивает отличное белое, ровное покрытие продукта сразу после применения

· Долгое время сохраняет свежесть, не растрескивается, не впитывает влагу, не затвердевает

Рекомендуемая рецептура:

Сухая порошкообразная помадка 1000 гр.

Вода (t=40-50 °С) 120-180 мл

Количество воды зависит от требуемой консистенции готовой помадки

Способ приготовления: Налить часть воды в миксер, добавить сухую порошкообразную помадку и оставшуюся воду. Мешать на медленной скорости 2-3 мин. Пока масса не станет однородной. Перед применением готовую помадку можно нагреть до получения желаемой консистенции, но не выше 55°С

Хранение: 24 месяца в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от 16 до +20°С.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белки – 0 гр.
• углеводы – 99,5 гр.
• жиры – 0 гр.
• энергетическая ценность: 398 ккал