102
Рисовая мука широко используется в мучных смесях для хлебобулочных, кондитерских, макаронных и многих других кулинарных изделий. Вы приготовите вкусные пельмени, торты, пироги, маффины, блинчики, лепешки, хлеба и тесто для пиццы.
По биологической ценности белка, содержанию крахмала, рисовая мука занимает ведущее место среди других видов злаковой муки. Она относится к крахмалосодержащему продукту, у которого отсутствует клейковина или другими словами глютен.
Мука, смолотая на натуральных каменных жерновах, придает изделиям необыкновенный вкус и аромат.
Наша мука содержит натуральный баланс витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки. Благодаря большому количеству клетчатки эффективно удерживается влага, вы экономите до 10% муки по сравнению с обычной.
Вам не потребуются хлебопекарные улучшители, разрыхлители и другие компоненты.
Технологическая линия полностью состоит из датского оборудования, сердцем которой является жерновая мельница.
Благодаря каменным жерновам вся производимая мука является цельнозерновой, так как в процессе помола участвует зерно целиком, без отделения отрубей и зародыша от эндосперма.
На комбинате действует европейский стандарт ХАССП, вся продукция сертифицирована EAC и РСТ.
Готовьте из цельнозерновой муки жернового помола, получайте настоящее гастрономическое удовольствие, сохраняя здоровье себе и своим близким! Большая радость видеть довольные лица искушенных гурманов, которые ценят высокое качество еды и жизни – и потому выбирают наш продукт.
Рисовые маффины:
Ингредиенты:
150 г муки рисовой
70 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца 1-2 г соли
6 г разрыхлителя
1 г ванилина
Приготовление:
Размягченное масло взбейте с сахаром, добавьте осталные ингредиенты. Замесите однородное тесто. Разложите тесто в формочки примерно на 2/3. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180-200 С 20-25 минут до готовности. В тесто можно добавить свежие ягоды, изюм, цукаты или орехи. Готовые охлажденные кексы посыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью.