Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Дрожжи и закваски > Закваски для теста > Закваска для теста Кукурузная Хлеборост, 35 гр.

Закваски для теста

Закваска для теста Кукурузная Хлеборост, 35 гр.




отзывов: 0

Россия

Прекрасный хлеб и булочки на кукурузной закваске. 

Оживляем сухую закваску.

Высыпать закваску в емкость объемом не менее 1 л., добавить 150 мл теплой воды (30-38°С), растворить сухую закваску, оставить на 1 ч. Добавить 150 г. кукрузной муки, перемешать и оставить на 8-10 ч. при температуре (30-38°С) под пленкой. В закваске должно образоваться много пузырьков.

Замшиваем тесто.

Добавить 225 г. кукурузной или иной муки, 165 мл. воды, поставить тесто в теплое место (35-40°С) на 2 ч. замешать тесто с солью (10 г.), выложить его в смазанную маслом форму для расстойки, закрыть пленкой, поставить в теплое место (35-40°С). При необходимости по вкусу можно добавить растительное масло, сахар. Через 2-4 ч. можно выпекать хлеб.

Выпекаем хлеб.

В духовк при 200°С - 45 мин. с паром.

В хлебопечке режим "Бездрожжевой хлеб"

В мультиварке при 100°С по 1 ч. с обеих сторон.

Перед употреблением остудить. Рецепт рассчитан примерно на 600 г. хлеба.

Состав

мука кукурузная цельносмолотая прошедшая процесс натурального брожения и ферментации. Возможно присутствие незначительного количества глютена.

Энергетическая ценность

готового продукта на 100 грамм: белки 6,6 г., жиры 7,2 г, углеводы 43,5 г. 265 кКаал.

Вес:

35

129 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

товар добавлен на сайт 17.12.2018
 

Отзывы пользователей:

У данного товара пока нет отзывов.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете