629
Настоящий качественный шоколад. Отборное какао, натуральная ваниль, классический вкус.
Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для глассажей, а также для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в фонтанах в шоколад рекомендуется добавить какао-масло в количестве 10% к весу используемого шоколада.
Особенностью шоколада CARGILL является использование лецитина подсолнечника взамен соевому генно-модифицированному лецетину, что
Подразделение «Каргилл» – «Каргилл Какао и Шоколад» – является одним из ведущих мировых переработчиков какао-бобов и производителем высококачественных какао-продуктов: какао-масла, какао-тертого и какао-порошка . В России «Каргилл» осуществляет поставки какао-продуктов с 1992 г. Поставки какао тертого, какао-масла и какао-порошка осуществляются компанией с заводов, находящихся в Нидерландах, Германии, Франции, Кот-д'Ивуаре и Гане.
Заводская упаковка коробка 10 кг.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.
Шоколад хороший
Не понравился. Всегда брала Barry Callebaut. Решила попробовать этот для глазури на кейк попсы и очень пожалела. При расплавлении на водяной бане превратился в густую кашу. Теперь всегда буду брать проверенный шоколад, без экспериментов:)
Насыщенный вкус, подходит для кейк-попсов!
шоколад понравился и хорошая цена!
Плавиться/застывает хорошо, глазурь и трюфели получились отличные. Только мне шоколад показался сладковатым при таком содержании какао. По сравнению с Barry Callebaut 53,5% этот более сладкий.