Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Мастика кондитерская и маршмеллоу > Мастика до 2 кг > Мастика Polen (Vizyon) Турция > Паста для лепки Мастика Polen фиолетовая, 1 кг.

Мастика Polen (Vizyon) Турция

Паста для лепки Мастика Polen фиолетовая, 1 кг.




отзывов: 6

Турция

Паста для лепки Мастика Polen - идеальная паста для создания фигурок и цветов, потому что имеет пластичную консистенцию и быстро сохнет. Также используется для покрытия тортов.

Имеет сладкий вкус и приятный запах ванили. Может окрашиваться пищевыми красителями.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Размять мастику руками до получения нужной консистенции и раскатать с помощью скалки.

Для обтяжки сахарная паста раскатывается тонким слоем. При раскатке, для устранения прилипания к столу, рекомендуется подпыление сахарной пудрой.
Изготавливать украшения (цветы, фигурки и др.) рекомендуется заранее, т.к. время высыхания может составить сутки.
По желанию может смешиваться с красителем и ароматизатором.
После работы пасту как следует закрыть пленкой, чтобы избежать заветривания и высыхания.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: 
12 месяцев в сухом прохладном месте (не выше 25оС, влажность не более 75%).

Что такое «мастика»?
Мастикой называют специальную пасту, которая может принимать нужную форму и используется для изготовления всевозможных украшений для кондитерских изделий.
Сейчас возможно даже изготовить торт совершенно необычной формы - например, в виде автомобиля, вашей любимой собачки или персонального компьютера. «Как это возможно?» - спросите вы. Очень просто!
Одним из таких незаменимых элементов является мастика.
Многие приспособились делать мастику в домашних условиях из жевательного зефира (маршмэллоу - другими словами). Его плавят под воздействием высокой температуры, а затем добавляют сахарную пудру, лимонный сок (по желанию). Такая масса тоже очень пластична, ей легко придать нужную форму. Ну, а если все это делать не хочется, в продаже есть готовая мастика.
Конечно, можно использовать создавать торты на заказ , всевозможные пирожные и свадебные торты, к примеру, только с украшениями из крема. Из него легко можно сделать красивые цветы и рисунки. Но недостаток крема - в том, что он держит форму только при достаточно низких температурах. В теплом помещении крем может расплыться, и тогда все художественные изыски попадут даром. В этом случае именно марципаны и мастика – незаменимый элемент украшения.
После того, как масса раскатана и ей придана форма, изделие из мастики нужно подсушить, чтобы эта форма зафиксировалась. Иногда приходится ждать не просто несколько часов, а более. Поэтому изготовлением украшений начинают заниматься задолго до самого торта. Затем водрузить на торт - результат превзойдет все ваши ожидания!
Мастика используется не только для таких небольших элементов. Ею можно покрывать и весь торт. Для этого нужно раскатать массу в тонкий корж, который примерно совпадает по окружности с окружностью торта, выложить его и разровнять. Он должен легко ложиться и принимать форму торта. Теперь ваш торт покрыт гладкой вкуснятиной, которая не потеряет свою форму и придаст лакомству особый шик.
По своим вкусовым качествам мастика напоминает зефир – в застывшем виде. Именно поэтому детские торты чаще всего создаются с обязательным использованием украшений из мастики. Многие дети и взрослые любят этот вкус и даже предпочитают употреблять мастику в пищу в качестве самостоятельного продукта. Для особых любителей можно хранить это лакомство в холодильнике, свои вкусовые качества оно от этого не теряет. Особенно пригодятся эссенции – мастика для самостоятельного употребления в пищу будет вкуснее, если добавить в нее лимонный сок, апельсиновую или клубничную эссенцию. Детям подобное лакомство точно придется по вкусу!
Мастику можно по праву считать гениальным изобретением в кондитерской отрасли. Она открывает абсолютно новые горизонты для тех, кто постоянно ищет что-то оригинальное.

Состав

Сахар, глюкозный сироп, вода, модифицированный картофельный крахмал, растительное масло, глицерин, стабилизатор (Е466), консервант (Е202), краситель.

Вес:

1 кг.

359 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

385 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Набиева Наталья
04.12.2017
Не однородный цвет, точки краски... Просила неоднократно вложить в заказ данную мастику сроком годности не менее полугода, однако в последний раз вложили сроком менее 4-х месяцев и даже не предупредили (хотя по данному заказу звонили и предупреждали об отсутствии одного топпера за 59 рублей!). Жаль, что нельзя выкупать заказ частично, все остальное было нужно ОЧЕНЬ срочно. Данную мастику видимо берут редко, долго залёживается на складе...
Екатерина Шитова
19.12.2016
И мне не понравилась((( единственная из линейки Polen. Крошится, цвет в крапинку, на обтяжку не годна абсолютно, рвётся(( И фигурки проблематично лепить, очень жёсткая становится. Постоянно нагревала её. Может нам всем партия бракованная досталась(
Анастасия Чмель
06.07.2016
Цвет нормальный, действительно надо хорошо вымешать, но вот то, что сохнет и страшно крошится это да. Фигурки и детали из нее плохо делать очень мягкая и как застывает трескается. Обтянула торт еле еле мастика вся рвется. Мне не понравилась и запах не очень. Брала желтую этой же фирма она получше. Больше такую брать не буду.
Ирина Голубничая
15.02.2016
А мне понравилась данная мастика))) И у визьен почти вся мастика с вкраплениями красителя, просто ее нужно хорошо размять и вымешать)
Ольга Анфиногенова
17.03.2015
Цвет неоднородный. Точки краски по всей пасте. И цвет блёклый, не такой как на фото. Темнее и я бы сказала отдает в синеву.
Наталья Королева
12.11.2013
ужасная паста, крошится и сохнет в руках, к тому же цвет не однородный
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете