Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Ореховая мука > Кешью мука > Ореха кешью мука Унитрон, 100 гр.

Кешью мука

Ореха кешью мука Унитрон, 100 гр.




отзывов: 9

Россия

Какое чудесное мясо получается, если при приготовлении добавить дробленый орех кешью – 

непередаваемая мягкость и  нежность до последнего кусочка

Добавляя же муку в кремы, соусы или в тесто Вашего будущего шедевра, Вы полюбите ее навсегда!

 

 

 

 

 

История, полезные свойства ореха кешью

 

Кешью или Индийский орех — дерево, плод которого является распространённым продуктом питания; вид рода Анакардиум семейства Сумаховые. Родина кешью — Бразилия.

Кешью легко поддаётся культурному возделыванию, чем успешно и пользовались индейцы племени тикуна, проживающие на территории современной Бразилии. Они употребляли кору, листья, плоды дерева в разнообразных, не только кулинарных, целях.

Плоды ореховидные, ядро съедобное; из скорлупы добывают масло-кажу (кардойль), используемое в медицине и технике. Плодоножку, разросшуюся в виде груши, употребляют в пищу (так называемое яблоко-кажу). Орехи кешью служат сырьем для получения высококачественного масла.

Плоды кешью состоят, по сути, из двух частей: так называемого яблока кешью и собственно ореха — на верхушке яблока кешью находится семя в твёрдой скорлупе. Кешью — это единственный в мире орех, который вызревает не внутри плода, а снаружи.

Кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор и кальций. Витамины способствуют обмену белков и жирных кислот в организме и понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. В качестве вспомогательного средства эти орехи употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях.

Орехи кешью — обычный ингредиент азиатской кухни. Из них получают высококачественное масло, схожее с арахисовым.

Если созревшие плоды кешью можно не опасаясь есть в свежем виде, то с орехами кешью не все так просто. Между скорлупой и оболочкой, за которой скрывается орех, содержится очень едкое вещество кардол, которое при контакте с кожей вызывает серьезные дерматологические проблемы (кожа покрывается чрезвычайно болезненными ожогами-волдырями). Поэтому прежде чем поступить в продажу, орехи очень осторожно извлекаются из скорлупы и оболочки, после чего, как правило, проходят специальную термическую обработку до полного испарения масла (даже небольшое количество масла может вызвать отравление).

Использование орехов кешью в кулинарии чрезвычайно широко: это и превосходная самостоятельная закуска, и чудесная составляющая в салатах, первых и вторых блюдах, соусах и кондитерских изделиях. Орехи кешью очень популярны в азиатской, индийской кухнях.

Орехи кешью способствуют нормализации уровня холестерина. Употребление кешью способствует укреплению иммунитета, используют в качестве вспомогательного средства для лечения анемии, дистрофии, псориаза, нарушений обмена веществ, облегчения зубной боли. Кешью обладает антибактериальными, антисептическими, тонизирующими свойствами.

 

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Состав

кешью жареный, измельченный

Вес:

100 гр.

109 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

117 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Наталья Наталья
26.12.2018
Муку использовала в печенье, по вкусу не впечатлила. Именно кешью не чувствовался, хотя в целом вкус печенья получился хороший. Возможно, стоило применить в другом рецепте. Очень грела мысль о ее полезности. Больше покупать не буду.
Лиана Григорян
17.08.2016
Крупный помол,для макарунов не подходит,но дакуаз делать или в морковные бисквиты/капкейки добавлять в самый раз
Ольга Савран
11.05.2016
Хорошая мука. Использовала для крема в тартах. Отлично получилось!
Фируза Калашникова
06.05.2016
Я для макаронс добавляю 50/50 муку кешью и миндальную муку. Получается превосходно!
Елена Филиппова
29.01.2016
Использовала для наполнения крема. Очень довольна: мягкий вкус и приятный аромат. Крем получается вкусный, но более нейтральный по сравнению с использованием фундука или миндаля.
Людмила Красилова
11.11.2014
Отличная мука!
константин маркарян
01.09.2014
Неожиданно изысканный вкус ! СПАСИБО !
Ирина Богатырева
11.10.2013
Мука не понравилась,сделана из сырого ореха,поэтому вкус не впечатлил.
Ольга Куликова
15.05.2013
прекрасное разнообразие для ореховой муки тонко и ароматно не пробовала делать с ней макарон, но бисквиты получаются хорошо
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете