Юдзу порошок, 10 гр.

Юзу - Японский лимон. Ароматная приправа из измельченной цедры японского лимона Yuzu.
Юзу, или же японский лимон, представляет собой гибрид всем известного мандарина и экзотической ингчанской папеды.
Плоды юзу похожи на мандарин и обладают кислым вкусом и насыщенным терпким ароматом с характерными хвойными и цветочными нотками. В Японии растение считают вдохновляющим, возбуждающим оптимизм и благополучие.
В кулинарии сок юзу используется очень широко. В Японии употребляют как сок плода, так и кожуру. Цедру принято класть в суп-мисо, сок можно добавлять в соусы и маринады. Также на основе этого плода готовят напитки, ароматный уксус. Юзу можно использовать для приготовления джема. Сок юзу отлично подчеркивает вкус морепродуктов, блюд из птицы, овощей, салатов.
Сиропы из юзу являются хорошим средством для лечения простудных заболеваний. Вообще, употребление юзу способствует стимуляции пищеварительной и кровеносной систем.

Юдзу входит в состав многих национальных блюд Японии, среди которых можно выделить следующие наиболее популярные:
• соус пондзу;
• юдзу хатимицу - это смесь меда и сока цитруса, на основе которого изготавливают чай юча, а также алкогольные напитки;
• юдзу комати - это знаменитый японский ликер;
• мармелад из юдзу; пирожки с начинкой из юдзу;
• юдзукосе - это острый соус из цитруса и красного перца чили с добавлением соли;
• паста мисо;
• японские десерты и сладости, например яичный тяванмуси и другие.

Данная продукция расфасовывается согласно указанному весу.