119
Данный краситель является водорастворимым.
Высококачественные пищевые синтетические красители производства «ROHA DYECHEM PVT. LTD., MUMBAI, INDIA» представляют собой порошок, который растворятся в воде, тем самым получается раствор, который добавляется кондитером в приготавливаемое изделие (крем, марципан, мастика и др.)
Пищевые красители используются для придания определенной окраски пищевым продуктам.
Это могут быть изначально бесцветные изделия, например, мороженое или газированные напитки, или продукты, потерявшие свой цвет в процессе обработки и приготовления. Благодаря этим добавкам пищевые продукты приобретают более привлекательный внешний вид. А в некоторых сл
учаях применение красителей позволяет добиться такой окраски, которая не свойственна продуктам в их естественном виде, например, это касается синего цвета. К примеру, для кондитера использование пищевых красителей открывает новые возможности для оформления кондитерских изделий.
Синтетические пищевые красители
- имеют яркие цвета, некоторые из которых очень сложно получить из природных источников- не обладают биологической активностью и не содержат вкусовых веществ
- обладают высокой устойчивостью к изменению PH-среды и действию кислот, стабильностью при повышении температуры, к воздействию света
- менее чувствительны к условиям технологической переработки и хранения
- имеют недорогую стоимость
Синтетические пищевые красители официально разрешены для применения в пищевой продукции во всём мире, в том числе и в РФ.
Советы по использованию:
Следует помнить, что пищевые красители, подмешанные к глазури, марципану или сахарной мастике, подсыхая, приобретают более темный или более светлый оттенок ,поэтому окрасьте небольшую порцию глазури и примерно через 15 минут проверьте, удалось ли вам добиться желаемого результата. Если глазурь должна подходить по цвету к ткани или к живым цветам, дайте окрашенной порции высохнуть окончательно, прежде чем принять решение.
Если вам предстоит окрасить несколько порций глазури, оставьте немного глазури про запас, чтобы добиться в случае необходимости единства цвета. Торт должен выглядеть естественным по цвету, поэтому выбирайте для его украшения пастельные тона: они смотрятся лучше, чем яркие и кричащие.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом
Цвет получается ни черный, а темно фиолетовый, расход очень большой.
Цвет грязно-фиолетовый. Отвратительно.. Магазину минус...
Цвет совсем не черный, а очень темно-сине-фиолетовый какой-то, подумала, что перепутали при отправке с темным индиго, но почитав отзыва, поняла, что не я одна столкнулась с этой проблемой. Совсем-совсем не черный!!!!!!!
работать с ним легко, люблю сухие красители. но надо много чтобы получить глубокий чёрный цвет
Для получения черного цвета насыпала четверть упаковки, не понравился краситель
Хороший краситель. Использовала для мастики,получила идеально черный цвет. Насыпала, конечно, не мало, но даже гелевый краситель не смог дать такой результат. Плюс, мастика осталась пластичной,практически не изменила своих свойств.
Краситель т.фиолетовый. Не черный! Пыталась покрасить мастику. Максимум на что я вышла - темно фиолетовый цвет.
Согласна с предыдущими высказываниями получается фиолетовый, а много кладешь красителя мастика потом рассыпается((( благо мне надо было немного. Потом чуть масла растительного капнула, чтоб совсем не рассыпалась