Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Бобы Тонка Premium, 10 гр.

Франция

269

Нет в наличии
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Оставить заявку
Описание:

Количество бобов в 10 граммах - 7-9 шт.

Бобы тонка (сумбару, кумарун, саррапиа, тангуа) — это не бобовое растение, не плод и не орех, а семена плодов дерева Диптерикса душистого, которое растет в южноамериканских тропических лесах. Внутри бобов находится черное морщинистое семечко, называемое мексиканской ванилью из-за своеобразного кондитерского аромата, в котором кроме ванили можно уловить нотки гвоздики, корицы, миндаля, мускатного ореха, чернослива и душистых трав.

Тонка Бобы активно применяют в кулинарии, для того чтобы придать сложный и интересный вкус сладких блюдам. Особенно популярны они в дорогих парижских кондитерских, где их используют для улучшения вкуса выпечки. Бобы часто варят со сливками или молоком, а полученный настой добавляют во время приготовления мороженого, эклеров, шоколада и сыра маскарпоне. Тем не менее, их небольшая горчинка миндаля в аромате, также хорошо сочетается в соленых блюдах, таких как пюре из картофеля, в соусах и супах. Используют Бобы Тонка вместо ванили, гвоздики и мускатного ореха при приготовлении тушеной курицы в роме.

Можно добавлять тонка в тесто и кремы, натирая на мелкой тёрке. При этом достаточно и трети боба для хорошей ароматизации десерта.

Бобы используют как:
ароматизатор десертов (примерно 10 минут заваривают в сливках либо в молоке);
добавку в ром;
дополнение к шоколаду;
заменитель ванили.

Цвет бобов тонка – темно-фиолетовый, почти черный. Это небольшие морщинистые плоды, ширина которых составляет около одного сантиметра, а длина – примерно 3-4 см.

Само дерево Диптерикс душистое, является мощным и высоким. Вырастает высотой до 40 м, может достигать 1 м в диаметре. У него блестящие зеленые кожистые листья крупного размера. Ствол имеет красивую текстуру. Цветки от розовых до фиолетовых. Из этих цветков образуются 6-сантиметровые плоды, внутри них и находится сам боб тонка.

Отличительные особенности бобов тонка:

  • Настолько сильный аромат, что всего от четырех бобов в комнате постоянно будет присутствовать запах сладкий ванили и тархуна.
  • Этот аромат бобы тонка приобретают только при сушке, последующем консервировании в роме и заключительной сушке.
  • Обладают инсектицидными свойствами.
  • Экстракт плодов диптерикса положительно воздействует на клетки кожи, но в косметологии он применяется в основном как часть ароматических смесей и композиций.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Читать полностью

Состав:
семена плодов дерева диптерикса душистого

Энергетическая ценность:
Пищевая ценность в 100г продукта: Белки 13.8г Жиры 55.9г Углеводы 0.5г Энергетическая ценность 283Ккал

Отзывы покупателей

Елена Степанова
24 сентября 2019

Аромат замечательный, стойкий при термообработке. Сливки получились очень ароматные. Бобы немного суховаты, но на тёрке легко раскрошились в порошок.

Светлана Кузнецова
11 июня 2019

Хорошая цена ,бобы целые,очень приятный аромат

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.