Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Шоколад темный 60% какао в монетах Dark Koutek 60% Carma, 250 гр.

Фото Шоколад темный 60% какао в монетах dark koutek 60% carma, 250 гр.

0 отзывов

Швейцария

449

Доступно для заказа: 12 шт.
Описание:

Тёмный шоколад содержит тёртое какао (какао-масса), какао-масло и сахар.

Содержание твердого какао – так называются все сухие фракции какао – варьируется от 35 до 70 или более процентов. Чем выше содержание какао, тем более горьким будет шоколад. Для настоящих «шокоголиков» существует только один вид шоколада: очень тёмный, очень горький, с очень высоким содержанием какао. Для использования в домашней кулинарии мы, как правило, покупаем обычный плиточный шоколад. А между тем, кондитеры во всём мире отдают предпочтение развесному шоколаду в галетах, таблетках, каплях. Во-первых, производством такого шоколада занимаются всего несколько известных во всем мире компаний с безупречной репутацией и долгой историей. Во-вторых, продукция этих производителей обладает стабильными характеристиками, что обеспечивает предсказуемое поведение продукта при различных процессах: нагревании, темперировании, застывании. Только работая с таким шоколадом, кондитер может быть уверен в успешном конечном результате. В-третьих, содержание какао в шоколаде будет именно таким, как указано на упаковке, с точностью до десятых долей, и нет никаких лишних добавок.

Для шоколада Dark Koutek 60% специалисты Carma соединили два совершенства: сладость швейцарского сахара и высокое содержание какао. В результате получился кувертюр с интенсивным ароматическим фруктовым вкусовым профилем.

Carma - это швейцарские деликатесы и специальные товары для мастеров, шефов и патиссье. Фирма была создана в 1931 году в Цюрихе Карлом Мантлером (отсюда и ее название - Carma), который решил выпускать высококачественные и готовые к употреблению продукты для облегчения работы кондитеров. Вот уже более семидесяти лет Carma® карма считается образцовым брендом в гастрономии, horeca, а также в секторах выпечки и кондитерских изделий. Профессионалы знают, что Carma их излюбленный партнер для создания высококреативных десертов.

Диапазон продукции Carma® включает все необходимые компоненты для сектора десертов. Это глазури из швейцарского шоколада, начинки, готовые к употреблению продукты, соусы дял десертов, желе и стабильные при выпечке мармелады, и множество других продуктов. Огромное количество ноу-хау и профессионализм - основа готовх к употреблению продуктов Carma®, отражающих швейцарский образ высокого качества.
Являясь лидером в области готовых к употреблению продуктов для производства шоколадных, кондитерских изделий и выпечки, Carma® борется за повышение креативности и компетентности профессионалов.
Температура хранения: При 15-18 С, избегать колебаний температуры
Срок хранения: 24 месяца
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.
Читать полностью

Состав:
какао тертое, сахар, масло какао, обезвоженный молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, порошок натуральной ванили.

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.