Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Шоколад горький 70% какао в галетах Colombia Casa Luker 1906 Original, 250 гр.

0 отзывов

Колумбия

349

В корзину

У-г Марьинский – 374 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 15 шт.
Описание:

Смесь отборных зерен колумбийского какао, ярко выраженный вкус шоколада и сбалансированное сочетание сладких ноток и аромата какао. Этот шоколад также отличают цитрусовые оттенки вкуса, характерные для какао юго-западного региона Колумбии и нежная текстура.

При изготовлении шоколада используются только натуральное 100% какао-масло и натуральная ваниль.

Все виды шоколада содержат 100 % натуральные какао продукты и выполнены на основе какао тертого и какао масла (без содержания заменителей и эквивалентов).

Компания Casa Luker основана в 1906 году, сегодня специализируется на производстве и продаже высококачественных продуктов из ароматного какао и тропических фруктов. Она находится в Колумбии (Южная Америка), в стране с исключительным и уникальным климатом для выращивания кофе, какао и тропических фруктов. На Российском рынке премиальный шоколад «LUKER 1906» представлен с 2011г..

Шоколад характеризуются изысканным вкусом и ароматом высококачественного какао сорта FINO DE AROMA. Лучшие зерна какао сорта FINO DE AROMA отличаются особыми ароматом и вкусом с фруктовыми и цветочными оттенками, а также нотками грецкого ореха и солода.
Casa Luker контролирует качество своей продукции с момента использования сырья до выхода готовой продукции.
Шоколад выпускаются на новейшем оборудовании последнего поколения, что гарантирует высокую степень сохранности аромата и вкуса какао.
Продукция сертифицирована ISO, BASC и Kosher.
Самый первый вопрос, возникающий у знатоков – известность марки. Европейский шоколад – легенда вкуса, а тут возникает новая, неизвестная марка с утверждением, что ее продукт минимум не хуже, а многих даже превосходит по вкусу. Этому есть простое объяснение. Долгое время шоколад в Колумбии вообще не производили. Как и Африка, страны Южной Америки поставляли на биржу «сырье», то есть только зерна какао.
Но пять лет назад одна из крупнейших компаний Колумбии «Casa Luker», производящая какао с 1906 года (дольше, чем, например, «Barry Callebaut»), построила завод по производству шоколада и, приняв на работу главного технолога одного из крупнейших бельгийских шоколадных производств («Belcolade»), в 2009-м году выпустила шоколад под собственной маркой «Luker Cacao» Географическое происхождение и особенности сортов какао Известно, что деревья какао растут в поясе экватора Земли, но изначально регионом произрастания какао была Южная Америка. Там, в бассейнах рек Ориноко и Амазонка, на территориях современных Эквадора, Венесуэлы и Колумбии до сих пор находятся леса, где какао произрастает в диком, некультивированном виде так, как это было в доколумбовую эпоху.
Именно эти деревья-эндемики, которые Международная Ассоциация Какао относит к классу «Fino de Aroma» дают лучший в мире какао, который ценится на мировом рынке на 10-15% выше, чем самый лучший окультуренный, плантационный какао. Исторически Южноамериканский какао состоит сортов Тринитарио и Криоло, из которых позже, путем селекции, выведен наиболее распространенный, устойчивый к болезням и погодным условиям сорт Форастеро, культивируемый в Африке и Азии.
Рецептуры и состав Именно из «Fino de Aroma» компания Luker делает свой шоколад, многогранный, богатый вкус которого отличает этот продукт от европейского шоколада, где рецептуры составляют, смешивая более дешевый африканский какао с небольшим процентом более дорогих американских бобов.
Так сложилось, что компании Luker не приходится закупать зарубежные компоненты – все, что нужно для лучшего в мире шоколада, произрастает прямо «под боком» - тростниковый сахар, самый лучший какао, натуральная ваниль. Безусловно, вкус колумбийского шоколада для нас непривычен. Мы знаем, что шоколад имеет выраженный оттенок какао разной степени горечи, а при дегустации шоколада из Южной Америки во рту – буквально взрыв вкусов! Кроме привычных ноток ванили, мощно вступают цитрусовые, коричные, фруктовые вкусы. Долгота послевкусия и необыкновенная нежность (за счет высокого содержания самого дорогого компонента шоколада - масла какао) – вот отличительные черты каждой из 14 рецептур «Luker».
Особо стоит отметить выделенные в отдельный класс премиальные, «региональные» шоколады «Luker 1906» - марки Huila и Tumako. Это «редкий вид» - шоколад, сделанный из бобов, растущих в определенных регионах, где влияние на дерево какао состава почв, погоды и других условий, раскрывается во вкусе шоколада необыкновенно сильно и ярко.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.
Заводская упаковка 2,5 кг.
Читать полностью

Состав:
какао тертое, сахар, какао масло, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль

Энергетическая ценность:
жиры 37 гр., белки 7 гр., углеводы 50 гр. Ккал 562

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

1 899

В корзину
Доступно: 13 шт.
Оптом дешевле:
от 3 шт. – 1 749
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.