Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Шоколад белый 26% какао Победа, 500 гр.

Фото Шоколад белый 26% какао Победа, 500 гр.

0 отзывов

Россия

329

В корзину

У-г Марьинский – 353 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 21 шт.
Описание:

Белый шоколад содержит молоко, сахар, какао-масло, но не содержит тёртого какао (какао-массы).

Этим объясняется светлый, цвета слоновой кости, оттенок этого сладкого шоколада. Для использования в домашней кулинарии мы, как правило, покупаем обычный плиточный шоколад. А между тем, кондитеры во всём мире отдают предпочтение развесному шоколаду в галетах, таблетках, каплях.

Вкус и запах: Насыщенный молочно-карамельный, с легким ванильным
ароматом.
Цвет: Белый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Вязкость при 40°C mPa/s 1000–2000
Текучесть при 40°C N/ml 3–6
Измельчение µm 18–25
Форма: Капли.
Диаметр капли 2,6 см.
Высота капли: 1,2 см.
Применение:
Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты,
полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление
декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения:
Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном
перемешивании. Темперировать при температуре 26–28 °C, подать на формование
или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Может содержать следы орехов, злаков, арахиса.
Условия хранения: Хранить в герметично закрытой упаковке при температуре (18
± 3) °С и относительной влажности воздуха не более 70 %; в условиях,
исключающих прямое воздействие солнечных лучей; вдали от продуктов,
имеющих специфический запах.
Не содержит ГМО.

Читать полностью

Состав:
сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, пахта сухая, сухое цельное молоко, молочный жир, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль.

Энергетическая ценность:
Энергетическая ценность 520 ккал Белки 11 г Углеводы 50 г Жиры 31 г

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.