Сахар пальмовый Palm Sugar AROY-D, 454 гр.

Пальмовый сахар от торговой марки Aroy-D – это коричневый сахар высшего качества. Этот натуральный подсластитель придает напиткам и выпечке необычайно приятный карамельный вкус.

Как и много веков назад, пальмовый сахар готовят из сахаристой живицы пальм. Примерно таким же способом, как готовят сок агавы. Или как собирают березовый сок. Собранный сок вываривают до загустения. Готовый сахар имеет кристаллическую, чуть зернистую структуру и карамельный вкус с нотками ореха. Чем темнее сахар, тем более выраженный карамельный вкус он имеет.

Пальмовый сахар используется многими поварами как аутентичная приправа к различным блюдам. В отличие от обычного сахара, тростникового и кокосового пальмовый сахар придаст не только сладость, но и мягкий карамельный вкус вашим блюдам. Кроме того, пальмовый сахар улучшает пищеварения и именно в этих целях часто употребляется индусами после тяжелой пищи.

Свойства:

Имеет низкий гликемический индекс, то есть медленнее усваивается и не вызывает скачков сахара в крови. В нем содержится фруктоолигосахарид инулин, проще говоря, растворимая клетчатка. А также инозит (инозито или В8), который поднимает настроение и очень полезен современному человеку по многим причинам. Можно легко найти информацию о нем по запросам инозит или инозитол. Больше, чем в пальмовом сахаре, витамина В8 содержится только в кунжутных семенах. Является дополнительным источником железа.

Несомненно, пальмовый сахар более полезен, чем привычный нам белый сахар из свекольного сока и даже чем популярный сейчас тростниковый сахар. 

Условия хранения: Хранить в сухом, темном месте при температуре от +5 до +30 градусов и относительной влажности не более 75%

Срок годности: 24 мес.