Глазурь сахарная помадка Топ продукт, 200 гр.

Сахарная помадка в последние годы пользуется все большей популярностью. С ее помощью праздничным тортам придают округлые, мягкие формы, столь непохожие на четкие, резкие линии традиционного торта, покрытого королевской глазурью.
Сахарная помадка имеет множество преимуществ, из которых самые очевидные - быстрота и легкость в приготовлении, а также простота в использовании. Мягкую и пластичную, ее можно мгновенно раскатать, придать ей любую форму. Даже самый неопытный кондитер сумеет добиться безупречно ровной поверхности и - с минимальным количеством украшений - создать вполне профессиональный на вид торт.

Плотная белая паста со сладким вкусом. Получается путем нагревания глюкозы и ее последующей рекристаллизации.

Рекомендации по применению

Нагрейте помадку до 33 - 36 С на водяной бане. Добавьте некоторое количество воды в зависимости от консистенции, которую вы хотите получить. Затем добавьте по вашему желанию другие ингредиенты (различные красители или ароматизаторы) для получения желаемого цвета, вкуса и аромата. Глазируйте ваши кондитерские изделия горячим способом.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белки – 0 гр.
• углеводы – 92.5 гр.
• жиры – 0 гр.
• энергетическая ценность: 1510 кДж, 360 ккал

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом