Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Улучшитель для теста Millen Pro Elit Tarim, 100 гр.

0 отзывов

Турция

69

В корзину

У-г Марьинский – 74 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 20 шт.
Описание:

Улучшитель PRO - это экономичный комплексный улучшитель из натурального сырья для производства массовых сортов хлеба, булочных, слоеных и сдобных изделий из пшеничной муки .

Подходит для опарной, безопарной ускоренной технологий тестоприготовления. Подходит для изготовления хлебобулочных ихделий в домашних хлебопечках.
Улучшитель хлебопекарный PRO улучшает качество теста при замесе и брожении, увеличивает пластичность теста, образует гладкую хрустящую корочку и однородную пористость изделия, увеличивает удельный объем изделия, продлевает свежесть хлеба. За счёт входящих в состав эмульгаторов гарантирует толерантность тестовых заготовок (стресс, перерастойка, удар/сотрясение).


Дозировка: в зависимости от качества муки 0,1-0,5% от количества муки по рецептуре. Вносится в сухом виде вместе с другими рецептурными компонентами при замесе теста. При использовании улучшителя рекомендуется сократить продолжительность брожения теста при опарном способе тестоприготовления до 20-40 мин.; при безопарном – до 60-90 мин. Булочные изделия 0,1-0,3 %; сдобные и слоеные изделия 0,1-0,4 %; гамбургеры и тостовый хлеб 0,5-1%; ржано-пшеничный хлеб 0,05-0,2%; пряники, бисквиты, овсяное печенье 0,2- 0,5 %.

Предупреждение: содержит глютен. Не использовать в пищу как самостоятельное блюдо.

Условия хранения: в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Заводская упаковка: пакет 500 гр.

Читать полностью

Состав:
мука пшеничная, сахар, эмульгатор (Е472е), антиоксидант (аскорбиновая кислота Е300), антислеживающий агент (трифосфат кальция Е341), фермент альфа-амилаза, фермент гемицеллюлаза, фермент липаза, стабилизатор Е170.

Похожие товары

269

В корзину
Доступно: 21 шт.

59

В корзину
Доступно: 91 шт.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.