Форма для конфет Драгоценные камни Diamond Chocolate Jewels Martellato MA1994

Профессиональная высококачественная форма из поликарбоната от Martellato.

Размер: форма 275x175 мм для приготовления шоколадных конфет состоит из 18 разных ячеек - 6 квадратных размером 30х30 мм, высотой 15 мм, массой около 11 гр, 6 овальных размером 42х24 мм, высотой 15 мм, массой около 10 гр, 6 круглых диаметром 32 мм, высотой 15 мм, массой около 10 гр.

В большом многообразии инструментов и форм для работы с шоколадом особого внимания заслуживают поликарбонатные формы для изготовления конфет ручной работы. 

Martellato - это один из лидеров по производству высококачественных поликарбонатных форм для шоколада и конфет. Поликарбонат имеет жесткую структуру, изделия из него прочные и практичные,их легко мыть, они служат долгое время. Поликарбонатные формы производятся при помощи технологии литья под давлением и благодаря этому получаются изделия безупречного качества. Особенностью поликарбонатных форм является возможность производить конфеты со сложным рисунком - жидкий шоколад заполняет каждый элемент такой формы и в результате получается идеальное изделие. Перед тем, как наливать шоколад, формы обязательно надо нагреть до температуры шоколада.