Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Выемка для теста Елка новогодняя набор 6 шт. Мультидом AN2-72

Фото выемка для теста елка новогодняя набор 6 шт. мультидом an2-72

0 отзывов

Китай

249

Доступно для заказа: 14 шт.
Описание:

Набор состоит из 6 форм.

Размеры: 4х4 см., 5х5 см., 6х6 см., 7х7 см., 8х8 см., 12х12 см., высота 2,5 см.

С помощью этих кулинарных форм Вы сможете испечь или вырезать из коржей печенье, пряники или бисквит в форме звездочек, в дальнейшем соорудив из них Новогоднюю елку! Достаточно уложить готовые звездочки друг на друга, смещая остроконечные углы, и новогодняя елка готова. Украсьте получившуюся конструкцию или отдельно каждую звездочку по Вашему усмотрению и удивите своих родных и близких произведением кулинарного искусства и оригинальностью идеи! Кулинарные формы в виде звездочек подойдут не только для выпечки, но и для формования салатов и других блюд. Придадут закускам идеальную строгость форм для сервировки стола в лучших ресторанных традициях.

Технология использования выемок при работе с тестом

Пласт теста постепенно раскатывают гладкой де­ревянной скалкой в разные стороны, периодически подпыляя мукой, до толщины 8-10 мм. Пласт должен быть равномерно рас­катан, иначе изделия будут различной толщины и неравномерно пропекаться. Перед тем как формовать изделия, производят проб­ную формовку в разных местах пласта для определения равномер­ности его раскатки. Рисунок на поверхность пласта наносят зубча­той или гофрированной скалкой.

Выемкой нажимают на пласт теста пять-шесть раз, отделяя от него кусочки определенной формы, и раскладывают их ровными рядами на листы для выпечки. Выемку периодически погружают в муку, это исключает прилипание к ней теста. Перед укладкой на листы муку с изделий сметают щеточкой. Для коврижек и батонов тесто раскатывают в пласт толщиной соответственно 12 и 8 мм Пласт должен соответствовать размерам листа для выпечки.

Поверхность изделия смачивают холодной водой и прокалыва­ют в нескольких местах ножом во избежание вздутий.

Штучные изделия из крутого теста укладывают на сухие листы, из слабого теста - на листы, подпыленные мукой или смазанные маслом. На изделиях, прилипших к листу, образуются пустоты, и донышки получаются рваными. Если изделия смазывают перед вы­печкой яйцом, то для того чтобы они при смазке не сдвинулись, их укладывают на листы, смазанные смесью жира с теплой водой. Поверхность изделий некоторых сортов перед выпечкой посыпают сахаром, крошкой, рублеными орехами или миндалем, украшают изюмом, цукатами или ядрами орехов.

После использования промойте форму под проточной водой, можно с использованием жидких моющих средств и просушите. Пригодны для посудомоечной машины.

Изготовлено из коррозионностойкой (нержавеющей) стали.

Читать полностью

Похожие товары

199

В корзину
Доступно: 17 шт.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.