Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Краситель натуральный жидкий Карамельный, 120 гр.

5 отзывов

Россия

159

Доступно для заказа: 27 шт.
Описание:
Пищевые красители используются для придания определенной окраски пищевым продуктам. Это могут быть изначально бесцветные изделий (например, мороженое или газированные напитки) или продукты, потерявшие свой цвет в процессе обработки и приготовления. Благодаря этим добавкам пищевые продукты приобретают более привлекательный внешний вид. А в некоторых случаях применение красителей позволяет добиться такой окраски, которая не свойственна продуктам в их естественном виде, например, это касается синего цвета. К примеру, для кондитера использование пищевых красителей открывает новые возможности для оформления кондитерских изделий.

Натуральные пищевые красители - это красящие вещества, подаренные самой природой. Источником, входящих в их состав красящих веществ, является природное сырье.
Натуральные (природные) пищевые красители – это природные пигменты, получаемые из растительного и животного сырья, из различных фруктов, ягод, овощей.
Они представляют собой смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофиллов и других натуральных компонентов растений – витаминов, органических кислот, гликозидов, ароматических веществ, микроэлементов. Помимо красящих пигментов, натуральные красители содержат вкусовые и ароматизирующие компоненты.
Не смотря на все очевидные достоинства искусственных пищевых красителей, их доступность и дешевизну, на протяжении последних лет наблюдается чёткая тенденция по вытеснению синтетических пищевых красителей природными и натуральными.
Всё возрастающая потребность питаться правильно и естественно, приобретать пищевые продукты с позитивным «натуральным» имиджем, заставляет производителей пищевой продукции и напитков применять натуральные красители, даже если замена искусственных красителей на натуральные и приводит иногда к незначительному удорожанию готовой продукции.

Советы по использованию:
Следует помнить, что пищевые красители, подмешанные к глазури, марципану или сахарной мастике, подсыхая, приобретают более темный или более светлый оттенок , поэтому окрасьте небольшую порцию глазури и примерно через 15 минут проверьте, удалось ли вам добиться желаемого результата. Если глазурь должна подходить по цвету к ткани или к живым цветам, дайте окрашенной порции высохнуть окончательно, прежде чем принять решение.
Если вам предстоит окрасить несколько порций глазури, оставьте немного глазури про запас, чтобы добиться в случае необходимости единства цвета. Торт должен выглядеть естественным по цвету, поэтому выбирайте для его украшения пастельные тона: они смотрятся лучше, чем яркие и кричащие.

Краситель натуральный жидкий Карамельный представляет собой темно- коричневую жидкость.

Карамельный колер - один из наиболее широко используемых красителей для пищевой промышленности – получают путем обработки сахара и употребляют в различных продуктах.

Оттенки цвета: от желтого до темного коричневого. Колер карамельный имеет характерный сладковатый вкус с карамельным запахом без посторонних привкусов. Колер карамельный не содержит: ГМО, примесей, аллергенов.

Область применения:
  • Производство алкогольных и безалкогольных напитков (Бренди, виски, ром, винные напитки, настойки, яблочный сидр, лимонады, кола, квасной напиток, холодный чай).
  • В молочной промышленности (молочные ароматизированные пудинги).
  • При производстве мороженого.
  • В кондитерской промышленности (шоколадные спреды, ирис, конфеты, вафельные листы, сахарная глазурь, хлебобулочные изделия, бисквиты, печенье, крекеры).
  • А также в мясной и рыбной промышленности (копченые колбасные изделия, замороженные полуфабрикаты, мясные консервы, продукты быстрого приготовления).
Читать полностью

Состав:
E150a

Отзывы покупателей

Надежда Маклакова
16 июня 2016

Хороший краситель, ароматный.

Ирина Лежебокова
19 февраля 2016

Цвет подходящий для создания фигурок людей.

Юлия Метлова
05 августа 2015

Для натурального красителя- отличные свойства. Окрашивает в охру, темно-коричневого не получится,конечно. При добавлении большого количества в мастику- размягчает ее.

Олеся Лисаневич
23 июня 2014

Использую для детей с аллергией на искуственные красители.

Анастасия Иванова
24 декабря 2013

Краситель хорош для получения бледного телесного цвета, коричневый тоже получился, но пришлось много добавлять, от чего мастика стала очень мягкой и даже после "отдыха" тверже не стала... Зато ее экструдером удобно было выдавливать ;)

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.