449
Какао-масло Ariba в форме галет дезодорированное, рафинированное, не фракционированное, получено методом горячего прессования.
Какао масло известного производителя Master Martini - Ariba Burro di Cacao - является незаменимым ингредиентом в кондитерском деле. Это высококачественное пищевое растительное масло, получаемое из сырых какао-бобов методом прессования. Этот процесс обеспечивает маслу нейтральный вкус и цвет, что делает его идеальной основой для ярких и ароматных шоколадных изделий.Для повышения текучести шоколада добавляют от 1 до 8% растопленного какао-масла в шоколад и тщательно размешивают или аккуратно пробивают блендером.
Для шоколадных фонтанов добавляют от 5 до 20 % какао-масла от общей массы шоколада.
Для приготовления шоколадного велюра 1 часть шоколада смешивают с 1 частью какао масла.
Данная продукция расфасовывается в соответствии с указанным весом.
Срок годности: 12 месяцев с даты упаковки
Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +20 °C и относительной влажности воздуха не выше 70%.