Описание:
Сорбитол - диетический натуральный подсластитель.
Рекомендации по применению:
Используется как подсластитель в диетическом и диабетическом питании, а также для приготовления десертов. Например, удобен при изготовлении корпусных шоколадных конфет, так как при заливке начинки могут образоваться пузырьки воздуха, в которых скапливается влага. Сорбитол, в свою очередь, вытягивает влагу из воздуха, продлевает срок годности и качество продукта.
Преимущества:
Улучшает вкус продуктов позволяет выпечке дольше сохраняться мягкой и свежей хорошо усваивается организмом снижает риск возникновения кариеса препятствует кристаллизации; обладает консервирующими и стабилизирующими свойствами; снижает активность воды; гигроскопичен; стабилизирует влажность, предотвращает высыхание; создаёт охлаждающий эффект; выдерживает высокие температуры.
Дозировка: по необходимости.
Условия хранения: Хранить в прохладном и сухом месте