2 239
Фламбирование – это кулинарный термин, который подразумевает опаливание, обжигание пламенем или поливание блюда спиртосодержащей жидкостью. Фламбирование представляет собой не основной этап приготовления кушанья, а завершающую стадию, за счет которой достигается не только неповторимый вкус готового блюда, но и его эффектная подача.
Пистолет для фламбирования Firebird Torch Kovea - замечателен для простого и быстрого фламбирования кондитерских изделий, карамелизирования сахара, запекания сыра, обжаривания овощей, приготовления хрустящей корочки на стейках и т.д.
Пистолет Firebird Torch Kovea рассчитан для работы с высоким цанговым газовым баллоном Kovea KGF-0220, не подходит для работы с баллонами резьбового стандарта, так как не предусмотрена установка переходника. Расход газа - 80 г/ч.
Оборудован пьезоподжигом. Температура пламени может достигать 1300 °C. Пистолет способен выдавать пламя размером 15х180 мм.
Вес: 153 г.