Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Дрожжи инстантные SOFT FERMIPAN, 500 гр.

Фото дрожжи инстантные soft fermipan, 500 гр.

13 отзывов

Голландия

259

Нет в наличии
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Оставить заявку
Описание:

Сегодня марка Fermipan является одним из лидеров рынка инстантных дрожжей в России и безусловным лидером дрожжей третьего поколения.

Новое поколение дрожжей, объединяющее достоинства современных инстантных дрожжей и высококонцентрированного комплека специальных хлебопекарных ферментов, помогает пекарю, улучшая качество изделий, стабилизируя и облегчая производственный процесс.

Fermipan SOFT позволяют непросто улучшить качество хлеба, но и активно противостоят процессу черствения.

Инстантные дрожжи – это дрожжи нового поколения, которые характеризуются высокой активностью, стабильностью и качеством продукта.

Использовать сухие инстантные дрожжи гораздо проще, чем прессованные, так как их не нужно предварительно разводить в воде, а можно смешивать с мукой или добавлять при замесе в тесто. Дрожжи растворяются в тесте в течение 10-15 минут.

Отличие инстантных дрожжей
от прессованных и сухих:
• обладают стабильным качеством;
• просты в использовании;
• не требуют особых условий и специального оборудования для хранения ;
• не теряют массу в связи с потерей влаги в отличие от обычных дрожжей;
• обладают длительным сроком хранения (2 года);
• сохраняют свои ферментативные свойства в течение всего срока годности;

Инстантные дрожжи - это самые свежие дрожжи, ибо только у свежих дрожжей нет "дрожжевого" аромата, есть только аромат свежести. Прессованные дрожжи начинают умирать и пахнуть (мертвыми) дрожжами как только пачка распакована и при неидеальных условиях хранения и со временем все больше и больше пахнут дрожжами, сладковато и с некоторой горчинкой, а сильный дрожжевой аромат сухих активных дрожжей заметен сразу же как откроешь баночку, потому что каждый шарик сухих дрожжей в буквальном смысле покрыт коркой мертвых дрожжевых клеток. В этом смысле самыми нейтральными на запах считаются именно инстантные, на втором месте - прессованные свежие ( в момент упаковки на фабрике), и самые пахнущие - активные сухие дрожжи.


Свойства: Быстрый процесс брожения, использование данных дрожжей результативно сокращает время поднятия теста, его тугость и предотвращает его оседание. При выпечке отлично разбухает, принимая большие объемы, красивый цвет и форму. Дрожжи результативно повышают питательность продукта.

Способ применения и дозы:
Сначала дрожжи смешивают с мукой и только потом добавляют остальные компоненты.

Рекомендуется замешивать 0,6-1% дрожжей от всей мучной массы. Хлебопёки могут самостоятельно, пользуясь своими рецептами, выбирать, нужный состав.


Хранение: вакуумные пакеты хранятся в сухом, прохладном, тёмном месте. Срок хранения 2 года.


Сертификаты

Санитарно-эпидемиологическое заключение

Лицевая сторона Оборот

Cертификат соответствия Fermipan для домашней выпечки


Лицевая сторона Оборот

Справка о добровольной сертификации ВНИИС


Скачать

Читать полностью

Состав:
Сухое вещество >95,5%, Неочищенный белок (Nx6,25)-45%, Всего углеводов, расчитанных как % декстрозы - 38%, Азот - 7%, Неочищенный жир 6%, Зола - 6%, Регидратационное вещество - 1,1%, Хлорид как NaCl <0,5%

Отзывы покупателей

Виктория Шевелева
15 марта 2019

Очень нравятся дрожжи.  Пользуюсь только этой маркой., и цена приятная)

Наталья Рудакова
14 февраля 2019

Отличные дрожжи! Хороши как для хлеба, так и для сдобного теста.

Евгения Зиновьева
29 июня 2017

Дрожжи понравились, активно использовала и при выпечке хлеба, и куличей, пирогов.

Кирилл Сычев
01 февраля 2017

Очень нравятся эти дрожжи.

Маргарита Т
11 августа 2016

очень хорошие дрожжи, пышное тесто получается

Анна Манжурина
25 апреля 2016

К сожалению проверить высокое качество данных дрожжей мне не удалось. Дрожжи пришли в апреле 2016 года с окончанием срока годности 13.07.2016г. и поднимали гораздо хуже обычных саф-момента и пакмая. Расфасованы были в запаяный пластиковый пакет. Наверное мне не повезло или их хранили неверно. Обидно.

Ася Аметова
20 февраля 2016

дрожжи отличные,одни из самых лучших!

Анастасия Лит
27 ноября 2015

Пекла  хлеб - все  получилось.Но только  сегодня  решила  почитать -  что ж это  за  дрожжи  такие... инстантные!  Поняла,  что  это  очень клевые  дрожжи, но  есть особенность  хранения, о  которой  на  этом  сайте  почему-то указали по-другому -  о  хранении.Так  вот - прочитала  следующее:Главный недостаток инстантных дрожжей – быстрая потеря активности при нарушении целостности упаковки. Вскрытую упаковку инстантных дрожжей рекомендуется  использовать в течение 24-48 часов. Более длительное хранение возможно только в холодильнике в плотно закрытой емкости.за 2  суток  50  гр.  этих  дрожжей я  б  использовала  разве что  в  пекарне...    дома же за 2  выпечки - 10  гр.  ушло.  Сегодня  срочно пересыпала  их  баночку металлическую  из-под  витаминок с плотной  крышкой  и  убрала в  холодильник....    Надеюсь,   следующая  выпечка  будет  такая же  вкусная.

Ирина Л
17 октября 2015

Хорошие дрожжи, удобная фасовка.

Гузель Шарипова
27 июля 2015

Хорошие дрожжи. Для хлеба и пиццы идеальны.

Страницы: 1 2 Вперед Показать все

Похожие товары

Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

199

В корзину
Доступно: 17 шт.

25

В корзину
Доступно: 249 шт.

16

В корзину
Доступно: 130 шт.
Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.