Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Каталог товаров
Задать вопрос
Каталог товаров

Айсинг сухой Королевский Royal Icing Squires Kitchen, 500 гр.

0 отзывов

Великобритания

599

В корзину

У-г Марьинский – 641 руб.
в наличии на текущее утро

Доступно для заказа: 6 шт.
Описание:

Royal Icing (Королевская глазурь) предназначена для рисования на выпечке и десертных изделиях. Айсинг используется для рождественских, свадебных тортов, украшения пряничных домиков, наносится на изделия в виде гладкого покрытия, либо объемных украшений.

Существует более 10 способов декорирования кондитерских изделий айсингом, но принцип работы остается неизменным. Чтобы приготовить украшение, необходимо сделать набросок изделия либо взять трафарет. Затем на выбранный шаблон кладется кусок целлофана таким образом, чтобы очертания рисунка были хорошо видны. После этого, свежеприготовленную массу (айсинг) помещают в корнетик с подходящей насадкой или в пластиковый пакет со срезанным уголком и аккуратно выдавливая айсинг из конуса обводят рисунок на трафарете, наносят массу на целлофан и оставляют для высыхания. Просохшие айсинг-украшения аккуратно снимают с подложки. Так как изделия из айсинга очень хрупкие, их следует сделать с запасом по количеству. Для получения объемного украшения, пленку с отсаженным узором помещают для сушки на какую-либо искривленную поверхность, например, на боковую поверхность банки, бутыки или цилиндрической кастрюли. Так, например, сахарную тиару, можно рисовать и сушить на банке, а нарисованных айсингом бабочек можно сушить на приоткрытой книге (в этом случае они получаются не плоскими, а с поднятыми крыльями). Для того чтобы получить ажурные сферические изделия, белковую массу для рисования следует нанести на маленькие надутые воздушные шарики, смазанные растительным маслом. После того как айсинг высохнет, шарики прокалываются и аккуратно извлекаются из получившихся украшений. Отдельные детали можно склеивать яичным белком, предварительно размешенным с сахарной пудрой.

Инструкция

Просейте содержимое пакета в емкость и добавьте 75 мл холодной кипяченой воды. Взбивайте массу миксером на медленных оборотах в течение 5 минут, или до тех пор, пока она не станет воздушной и легкой. Внимание, не используйте кухонный процессор для приготовления королевской глазури! При отсутствии миксера, взбивайте массу деревянной ложкой на протяжении 10 минут. Правильная консистенция глазури - это глазурь белого цвета, образующая так называемый "мягкий пик". При покрытии всего торта, в королевскую глазурь необходимо добавить 1 чайную ложку глицерина для смягчения массы. Приготовленная королевская глазурь может храниться в течение короткого времени в емкости, покрытой чистой влажной тряпочкой.

Условия хранения: Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от влажности

Содержит яйцо. Возможно содержание трейсов ореха. Подходит для вегетарианцев. Не содержит глютенов.

Читать полностью

Состав:
Тростниковый сахар, яичный белок, лимонная кислота, фосфат кальция

Энергетическая ценность:
В 100гр продуктов содержится: 394 Ккал / 1677кДЖ, Жиры 0.0гр из которых насыщенные углеводороды 0.0гр Углеводы 96.7гр из которых сахара 96.6гр Клетчатка 0.0гр Протеин 2.1гр

Похожие товары

Более 9 000 наименований
товаров на складе.
2 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.