Меню

+ 7 495 922 50 55 + 7 495 644 75 72 Не дозвонились?

Каталог

Глазурь для айсинга, IL-айсинг Ilbakery, 1 кг.

Фото глазурь для айсинга, il-айсинг ilbakery, 1 кг.

8 отзывов

Россия

299

Нет в наличии
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Оставить заявку
Описание:

Глазурь IL-айсинг - сухая кондитерская смесь для покрытия пряников, печенья и куличей, новинка от российского производителя.

Данная глазурь идеально подходит как для заливки кондитерских изделий, так и для создания объёмных элементов с помощью кондитерских насадок.

  • Разводится теплой водой. Не требует взбивания, что сокращает время
  • Хранится до недели, не теряя свойств, в разведенном и окрашенном виде в холодильнике, что несомненно экономично
  • Можно развести хоть столовую ложку, что сводит к минимуму расход айсинга
  • Обработанный белок - никакой сальмонеллы, что является гарантией безопасности вашего продукта
  • Приятный нейтральный вкус и запах, позволит Вам насладиться вкусом выпечки

Cпособ приготовления:

Для долгой сушки: В теплую воду 40-50 С поэтапно всыпьте просеянную сухую смесь, перемешайте ложкой или в чаше миксером (для планетарных миксеров используйте насадку «лопатка») на медленных оборотах до полного растворения.

Для заливки придерживайтесь соотношении: Для быстрой сушки в тех же пропорциях и температуре воды: Смесь необходимо взбить на средних оборотах 5-8 минут, чем больше взбиваете тем быстрее сохнет но меньше глянца. Далее массу разведите водой до нужно консистенции. Переложите в кондитерский мешок. Если вам необходимо небольшое количество айсинга, вы можете разбавить хоть ложку смеси в нескольких каплях воды! Для сохранения мягкости пряников заливку рекомендуется сушить естественным путем около суток (равномерная заливка на пряник 10-12 см; мелкие детали или частичная заливка сохнет быстрее) при относительной влажности 20% и температуре воздуха 20-25 о С. Для экстренной сушки рекомендуем просушить глазурь в духовке от 10 до 45 минут в режиме конвекции на 50-70 С. Сушка в духовке влияет на мягкость пряника. Для контура и декора загустите, добавив сухой смеси.

Окрасить готовый айсинг можно гелевыми и сухими красителями. Для ярких цветов, таких как красный и зеленый, рекомендуем сухие красители (необходимо дать настояться для полного растворения сухого красителя).

В разведенном виде смесь хранится 98 часов при температуре 2-7 С.

Для придания блеска основной заливке предлагаем использовать добавку IL-Gloss в соотношении нужной вам.

Читать полностью

Состав:
сахарная пудра, пастеризованный сухой белок, картофельный крахмал, лимонная кислота, гуаровая камедь, ванилин кристаллический, диоксид титана (до 1%).

Отзывы покупателей

Татьяна Суханова
17 августа 2020

Использую для МК по пряничной росписи. Очень удобно. Отличное качество.

Натали Глад
19 июня 2020

Отличный айсинг!

Лиза Костанян
07 мая 2020

Уже 2.5года на этот айсинг работаю, отличный вариант

Ольга Зайцева
10 января 2020

Самый лучший айсинг на мой взгляд

юлия пушкаревская
06 января 2020

очень удобная смесь. Разводить совсем не сложно и точно уверена, что все получится как нужно.

Надежда
01 декабря 2019

Очень довольна. Идеальный айсинг

Натали Глад
12 сентября 2019

Самый любимый айсинг,очень удобен в работе!

Лиза Костанян
06 сентября 2019

УЖЕ 3 ГОДА ИСПОЛЬЗУЮ,И ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА

Более 12 500 наименований
товаров на складе.
5 000 пунктов самовывоза
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.

Регистрация

У Вас есть вопрос?

Спросите - мы обязательно вам ответим!

Не дозвонились?

Оставьте заявку - мы обязательно вам перезвоним!

Восстановление пароля

Оставьте отзыв

Насколько вы довольны покупкой?

Спасибо!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Ошибка!

Ваша заявка успешно отправлена.
Наш менеджер свяжется с Вами в течение часа.

Благодарим за ваш вопрос!

В ближайшее время мы вам ответим

Спасибо!

Ваш отзыв успешно отправлен и будет опубликован после проверки модератором.

Спасибо!

Ссылка для активации аккаунта была отправлена на Ваш e-mail.

Заявка оставлена!

Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.

Произошла ошибка

Попробуйте оставить заявку на товар позднее.