119
Прозрачная плёнка для работы с шоколадом (специальный плотный пищевой ПВХ), размер 40 х 60 см.
Толщина: 30 мкм.
Лист гибкий. Шоколадные изделия после выкладки получают идеальный глянец и, самое главное, не прилипают к листу, легко снимаются.
Преимущества пленки для работы с шоколадом:
.Как использовать пленку для шоколада:
- Разложить лист на ровной поверхности.
- Залить шоколадом слоем или глазурью, толщина слоя шоколада - до 2 мм.
- Пока шоколад застывает, на нем можно сделать нужные высечки.
- После застывания снять шоколадные фигурки с пленки.
Как сделать переводные листы для шоколада:
- Нанесите рисунок красителем для шоколада и оставьте его до полного высыхания
- Растопите шоколад, следуя инструкции на упаковке
- Обрежьте переводной лист до необходимого размера, поместите на неприлипающую поверхность рисунком вверх и залейте его шоколадом. Равномерно распределите шоколад по поверхности.
- Когда шоколад достигнет толщины 2-3 мм. начнет подсыхать, поместите лист в холодильник на 20 минут
- Достаньте лист из холодильника и аккуратно снимите пленку.
Плёнка как прозрачная клеенка, мягкая, работать с шоколадом невозможно
Совсем тонкая пленка,ждала плотную,как покупала раньше,для формирования торта совсем не подходит.
Хорошая, плотная, гладкая, без изьянов.
Хорошая пленка, пришла не мятая, но мне на ней работать не удобно, слишком плотная.