 |
| О компании | Доставка | Контакты | Статьи | Справочник кулинара | Новые поступления |
| Экопродукты | Лавка кулинара | Кондитерский инвентарь |
|
(495) 922 50 55 |
 |
||
 |
Задать вопрос | |
|
Овощные блюда 
|
|
Овощные блюда
|
Един в двух лицах-гарнир в горячем виде, салат в охлажденном состоянии |
|
Авторский рецепт Елены Айзикович. Квинойя или квиноа . Хит этого сезона. Диетологи поют ей диффирамбы, шеф-повара изощряются в рецептах. А уж в сочетании с зелёной фасолью это просто кладезь полезных веществ и витаминов. Как раз тот случай, когда полезное ещё и вкусно. При том, что готовить из неё просто и очень быстро ! Красный лук я тонко нарезала, полила лимонным соком и чайной ложкой хорошего оливкового масла. Оставила мариноваться. Разогрела в кастрюле ещё одну чайную ложку оливкового масла и всыпала крупу. Слегка обжарила и залила кипятком. Посолила и оставила варится. Минут через 7-10 крупа сварится. В это время в другой кастрюле закипела вода. Соль, немного сахара, пару зёрнышек душистого перца и пакет зелёной замороженной фасоли отправились в кипяток. Крупа и фасоль были готовы одновременно. Осталось слить воду, перемешать всё вместе , включая лук - и прекрасный гарнир к цыплёнку был поставлен на стол. Назавтра, достав из холодильника остатки гарнира, я полила его ложечкой гранатового сока, бросила горсть гранатовых зёрен и подала в качестве салата. Трудно даже сказать, какая из вариаций была вкуснее. |
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
e-mail: info@nevkusno.ru
e-mail: info@nevkusno.ru