Грюйер (фр. Gruyere) — традиционный швейцарский сыр, производимый в регионе Грюйер (кантон Фрибур) на альпийских лугах, на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Это желтый, твердый выдержанный (от 5 до 12 месяцев) сыр, плотной консистенции, почти без дырок, однородный на срезе, имеющий слегка ореховый вкус.26 июля 2001 года грюйер получил статус продукта с контролируемым происхождением или AOC (фр. appellation d'origine controlee) — это обозначает, что грюйером может называться только сыр, произведенный в кантонах Фрибур, Во, Нёвшатель и Юра, а также в некоторых частях кантона Берн.Грюйер важный компонент в национальной швейцарской кухне. Его используют в приготовлении таких блюд, как фондю, сырных запеканках, сырных суфле и многих других. Сертифицирован как био продукт.

молоко коровье, сычужный фермент.

413 ккал, белки 30г, жиры 32г, углеводы 0г, витамин А 19%, кальций 101%, железо 1% от рекомендуемой дневной нормы.

Margot Fromages

1кг

в наличии

1075 руб. / кг
кг	в корзину добавлено