Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Оформление тортов - Посыпки, шарики

Декор Сахар взрывающийся Peta Crispy Neutre Sosa, 50 гр.




отзывов: 0

Испания

Нейтральные хрустящие гранулы с эффектом "взрыва" во рту не оставят равнодушным никого! Гранулы размером 0,5 - 4,5 мм. не обладают каким-либо характерным вкусом.

 

Использование:

Гранулы применяются для приготовления конфет, декорирования кондитерских изделий, выпечки, десертов. Гранулы придадут любому десерту элегантный внешний вид, превратив его в настоящий шедевр кулинарного искусства.

 

Взрывная карамель в кулинарии

Кулинария - это не только вкусно, но и удивительно. Именно поэтому все большую популярность приобретает молекулярная кухня - ведь это чистое удивление и чудо, воплощенное в ресторанном блюде.

Взрывная карамель — что это и для чего нужно

Это одна из популярных текстур молекулярной кухни, которая используется как профессиональными поварами, так и любителями.

Взрывная карамель (оригинальное название popping sugar) получается в результате смешивания маленьких частичек сахара с диоксидом углерода. Сахарные частички окружают газ, задерживая его внутри. При попадании в рот сахар плавится, высвобождая газ - и создается шипение.

Происхождение

Взрывную карамель в 1956 году случайно изобрел американский пищевой химик Уильям Митчелл, работавший в General Foods Corporation. На тот момент это изобретение никому не показалось интересным. Зато теперь комбинации со взрывной карамелью повсеместно используют для творческого приготовления пищи и выпечки.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

 

Состав

Сахароза, сироп глюкозы, диоксид карбона Е290, лактоза, вода

Вес:

50 гр.

299 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро
320 руб. / шт.

товар добавлен на сайт 08.09.2017
 

Отзывы пользователей:

У данного товара пока нет отзывов.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете