Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничный магазин Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос


Отзывы и пожелания
 

Смеси для теста

Смесь для безе Top meringue Irca, 100 гр.




отзывов: 0

Италия

Безе – это удивительно нежное лакомство, которое появилось примерно в XVII веке в Швейцарии. По легенде, приехавший в страну итальянский мастер-повар Гаспарини открыл в Майринге свою кондитерскую, делал необычайно нежные пирожные, которые назывались «поцелуйчики» («безе»). Эти пирожные прославили мастера и стали известными вначале в Майринге, затем во всей Швейцарии, а после покорили мир.

Основная рецептура:

- ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА:

Ингредиенты:

TOP MERINGUE 1000 г

Вода (комнатной температуры) 500-700 г

Приготовление:

Взбивайте ингредиенты планетарным миксером достаточной мощности в течение 6/7 минут на высокой скорости до получения объемной и плотной смеси. Затем используйте полученную смесь для украшения тортов фламбе или приготовления муссов, баварских кремов или сливочных кремов.

Внимание:

- для лучшей устойчивости рекомендуется использовать воду температурой 60°С.

- уменьшение заявленного времени взбивания снижает устойчивость безе.

- БЕЗЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ:

TOP MERINGUE также может использоваться в тех же пропорциях для приготовления безе в духовке; после взбивания полученную смесь выпекать при температуре 80-100°C не менее 4 часов.

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом

Состав

Сахар, мальтодекстрин, яичный белок в порошке (7,5%), загуститель Е401

Энергетическая ценность

Энергетическая ценность 390 кКал/1656 кДж. Белки 6 г, Углеводы 91.4 г

Вес:

100 гр

59 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

товар добавлен на сайт 21.05.2017
 

Отзывы пользователей:

У данного товара пока нет отзывов.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете