Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Красители пищевые > Натуральные красители > Жидкие красители Ялога Россия > Краситель натуральный жидкий Алый (паприка), Ялога 20 мл.

Жидкие красители Ялога Россия

Краситель натуральный жидкий Алый (паприка), Ялога 20 мл.




отзывов: 0

Россия

Пищевую добавку Е160с (маслосмолы паприки) получают из натуральной паприки — красного стручкового перца (чили), который относится к растениям рода Capsicum.
Основной метод получения добавки Е160с — воздействие растворителей на растения. В конечном продукте растворители удаляются.
 
Добавка Е160с содержит пигменты каротин (провитамин А, желтый пигмент), капсантин и капсорубин. Также в состав красителя Е160с входят некоторые жирные кислоты — олеиновая,
линоленовая, стеариновая, пальмитиновая и миристиновая. Добавка Е160с преимущественно служит для окрашивания пищевых продуктов или восстановления цвета,
утраченного во время термической обработки.
 
Применение экстракта паприки позволяет получать продукты с различными оттенками — от персикового до красно-оранжевого.
Вкус экстракта паприки (добавки Е160с) практически не выражен, поэтому человек, как правило, ее не замечает. Лишь в некоторых продуктах (например, в плавленом сыре, чипсах)
он может проявляться более четко.
 
Маслосмолы паприки можно отнести к категории безопасных для здоровья человека добавок, так как не существует ни одного факта отрицательного влияния красителя Е160с на организм человека. Кроме этого, как уже было сказано, добавка Е160с добывается из растений и таким образом является натуральным красителем.
 
Применение:
 
В пищевой промышленности краситель Е160с применяется для окрашивания майонезов, маргаринов, чипсов, спредов и соусов на жировой основе.
Для этих продуктов применяется жирорастворимый краситель. Вододисперсная добавка Е160с применяется для окрашивания молочных десертов, мороженого, соусов на водной основе и сыров.
Также краситель Е160с входит в состав апельсиновых соков, конфет, смесей специй и эмульгированных мясопродуктов.
Использование маслосмол паприки в пищевой промышленности в качестве добавки Е160с разрешено во всем мире, кроме Австралийского континента.
 

 

Состав

Е160с

Вес:

20 мл.

149 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

160 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

У данного товара пока нет отзывов.
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете