Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Ореховая мука > Мука миндальная > Миндальная мука мелкого помола AYDIN, 1 кг.

Мука миндальная

Миндальная мука мелкого помола AYDIN, 1 кг.




отзывов: 12

Турция

Миндальная мука Aydin- это мука экстратонкого помола, идеально подходит для печений Макарунс.

Миндальная мука – измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.

С ней готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. Однако мука из миндаля находит применение не только при приготовлении сладостей. Именно её используют для придания более густой консистенции некоторым соусам и супам, традиционным для средиземноморской кухни.
Миндальная мука сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам.

 Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: это и грушевый пирог с франжипаном, и бисквиты «декуаз» и «женуаз», и знаменитый французский слоёный пирог Chateau Pithiviers. С неё готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток.

Тем, кто заинтересован в поддержании своего веса на соответствующем уровне, рекомендуется использовать в приготовлении блюд именно этот вид миндального продукта, а не пшеничную, рисовую и другой вид муки.

Все рецепты готовятся, так сказать, на скорую руку, ведь продукт-то уже готовый! И вкус у получившихся блюд – нежный ореховый. Часто, когда хозяюшки пекут что-либо, они беспокоятся по поводу того, чтобы изделие не получилось слишком сухим. Миндальная мука добавляет в тесто необходимое количество жидкости, и в процессе готовки в духовом шкафу пироги, коржи, хлеб и кексы пропекаются, но не становятся сухими.


Есть еще одно преимущество в пользу использования миндальной муки. Аллергикам реагирующим на вещество глютен, который содержится в изделиях из теста, прекрасно подойдет вариант замены упомянутым продуктом.

Конечно, можно сделать миндальную  муку в домашних условиях: купить чищеный миндаль, бланшировать, очистить от коричневой плёночки, обсушить, размолоть в пудру, но… достаточно сложно получить одинаковые, нужного размера, крупки, а, если немного передержать уровень помола, орехи превратятся в маслянистую массу… Поэтому намного проще использовать уже готовую миндальную муку

Состав

миндальный орех

Энергетическая ценность

на 100 гр: 567 ккал. белки - 23,3 г., жиры - 50 г., углеводы - 16,7 г.

Вес:

1 кг.

Оптом дешевле
от 4 шт. 849 руб.
949 руб. / шт.

Наличие:
Под заказ

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

1016 руб. / шт.

Необходимо авторизоваться, чтобы оставить заявку на данный товар.
Когда товар будет в наличии, Вам придет автоматическое письмо на почту

 

Отзывы пользователей:

Галина Петровна Девяткина
01.10.2018
мука супер, макароны получаются идеальные, беру только ее
Галина Белобородая
27.06.2018
Мука классная. Брала для макарун.
Лидия самойлова
27.03.2018
Для macarons беру только эту муку, отсева почти нет
Марина Жереп
26.02.2018
Отличная мука,отсева почти нет.Для макаронс в самый раз!
Надежда Лукьянова
25.02.2018
Очень нравится мука, особенно соотношение цена-качество. Да, нужно просеивать, но крупные частицы все уходят в бисквиты. Макароны получались отличные. Жаль что именно этой фасовки часто нет
Анастасия Сергеевна Чиркова
24.01.2018
Мука очень жирная, влажная. не знаю, как у других, даже после сушки с трудом просеивается. Для бисквитов пойдет.
Юля Агапитова
17.12.2017
мука среднего качества ,попадаются крупные частицы при просеивании
Ирина Дружинина
07.07.2017
хм... странно, а у меня она довольно крупная... первый раз покупала эту муку. Примерно третья часть отсеивается!
Евгения Лугина
29.05.2017
очень хорошая.
Ксения Морозова
22.05.2017
Очень хорошая! Почти не остается отсева)
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете