Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 

Мука, крупы

Крахмал картофельный Nordic, 500 гр.




отзывов: 1

Финляндия

Картофельный крахмал Nordic изготавливают из высококачественного сырья. Используют клубни картофеля среднего размера, богатые крахмалом. Крахмал Nordic отвечает всем требованиям и стандартам России и Европы. Крахмал не требует дополнительного просеивания, прекрасно растворяется в воде, не оставляя комочков.

Крахмал используется для приготовления киселей (4-5 ст. ложки на 1л); супов (2-3 ст. ложки на 1л); соусов (1-2 ст. ложки на 1л); пирогов с ягодами (2 ст. ложки на 1,5л ягод для связывания избыточной жидкости)

В чем разница кукурузного и картофельного крахмала

Если взять одинаковое количество картофельного и кукурузного крахмала и сварить на них кисель то у первого будет густая, прозрачная консистенция, которую сложно переливать. А кисель на кукурузном крахмале непрозрачный и довольно легко льется. Поскольку картофельный крахмал более вязкий, чем кукурузный если уж и заменять его в рецептах, то лучше брать в 2 раза меньше, чем указано.


Для нежных десертов и соусов лучше использовать именно кукурузный крахмал - он дает более гладкую фактуру, которую картофельный дать не может. Кукурузный крахмал сделает бисквиты менее сухими и более нежными. А картофельный лучше подойдет для песочных тортов и киселей.

 

Отзывы пользователей:

Владимир Силаев
17.12.2016
Хороший, качественный крахмал
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете