Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Ореховая мука > Мука миндальная > Миндальная мука мелкого помола ITAC, 1 кг.

Мука миндальная

Миндальная мука мелкого помола ITAC, 1 кг.




отзывов: 29

Испания

Миндальная мука ITAC- это мука тонкого помола, идеально подходит для печений Макарунс.

Миндальная мука – измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.

С ней готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. Однако мука из миндаля находит применение не только при приготовлении сладостей. Именно её используют для придания более густой консистенции некоторым соусам и супам, традиционным для средиземноморской кухни.
Миндальная мука сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам.

 Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: это и грушевый пирог с франжипаном, и бисквиты «декуаз» и «женуаз», и знаменитый французский слоёный пирог Chateau Pithiviers. С неё готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток.

Тем, кто заинтересован в поддержании своего веса на соответствующем уровне, рекомендуется использовать в приготовлении блюд именно этот вид миндального продукта, а не пшеничную, рисовую и другой вид муки.

Все рецепты готовятся, так сказать, на скорую руку, ведь продукт-то уже готовый! И вкус у получившихся блюд – нежный ореховый. Часто, когда хозяюшки пекут что-либо, они беспокоятся по поводу того, чтобы изделие не получилось слишком сухим. Миндальная мука добавляет в тесто необходимое количество жидкости, и в процессе готовки в духовом шкафу пироги, коржи, хлеб и кексы пропекаются, но не становятся сухими.


Есть еще одно преимущество в пользу использования миндальной муки. Аллергикам реагирующим на вещество глютен, который содержится в изделиях из теста, прекрасно подойдет вариант замены упомянутым продуктом.

Конечно, можно сделать миндальную  муку в домашних условиях: купить чищеный миндаль, бланшировать, очистить от коричневой плёночки, обсушить, размолоть в пудру, но… достаточно сложно получить одинаковые, нужного размера, крупки, а, если немного передержать уровень помола, орехи превратятся в маслянистую массу… Поэтому намного проще использовать уже готовую миндальную муку.




 

Состав

миндаль

Энергетическая ценность

На 100 гр: Калорийность – 602 ККал Жиры – 54.5 гр. Углеводы – 13 гр. Белки – 25.8 гр.

Вес:

1 кг.

Оптом дешевле
от 4 шт. 849 руб.
949 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

1016 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Анастасия и Александр Михайловы
19.05.2018
Качественная мука по отличной цене! Только на ней теперь делаю)
Наталия Попова
07.05.2018
Мука понравилась, отсев не большой. Макаронс хорошие получились.
Сандра Сухова
03.04.2018
Отсев небольшой, вкусовые качества хорошие.
Алина Аракелян
27.11.2017
Отличная мука
Татьяна Гергелиник
13.11.2017
Отличная мука очень мелкого помола. Из нее получаются прекрасные макарон.
Юлия Смирнова
20.10.2017
Мука отличного качества. Использую для макарон, маленький отсев.
Анна Тулякова
18.10.2017
Мука хорошего качества, использовала для макаронс. Все понравилось.
Эльмира Серкерова
07.10.2017
мука качественная, без посторонних запахов и без примесей. отсева мало.
Елена Лазарева
05.04.2017
Мука хорошая, есть отсев, но его можно использовать для другой выпечки, макаронс получаются отличные, цена приятная, рекомендую!!!
Лиза Костанян
01.04.2017
хорошая, но не супер)
1  2  3   вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете