- Распродажа
- Агар-агар, пектин и желатин
- Ганаш
- Айсинг, сахарная помадка и гель для рисования
- Альбумин - яичный белок
- Ароматизаторы, пасты
- Ваниль, ванильный экстракт, ванильная паста
- Глазури и гели для покрытия тортов
- Глицерин пищевой, пропиленгликоль
- Добавки кондитерские
- Загустители для мастики, лак, клей
- Изомальт
- Дрожжи и закваски
- Красители пищевые
- Крахмал
- Марципан
- Масла кондитерские, маргарин
- Масличные семена
- Мастика кондитерская и маршмеллоу
- Мука, крупы
- Начинки для торта, начинки для конфет, наполнители
- Орехи, лепестки ореха, кокосовая стружка
- Ореховая мука
- Ореховые пасты
- Печенье савоярди и полуфабрикаты готовые
- Пралине, нуга
- Разрыхлитель, пекарский порошок, улучшитель теста
- Сахарная пудра, сахар, патока
- Сиропы
- Сливки, стабилизаторы сливок, молоко
- Смеси кондитерские, крема, сыр
- Сублимированные ягоды, фрукты, изюм
- Специи
- Топпинги, пасты для мармелада
- Украшения кондитерские
- Украшения - Посыпки кондитерские
- Украшения - Шарики кондитерские
- Украшения сахарные
- Украшения вафельные
- Фломастеры пищевые
- Фруктовые пюре
- Шоколадный велюр (спрей)
- Шоколад и какао
Смесь для чизкейка Американский чизкейк Irca, 200 гр. 73088
Италия
399
Нет в наличии
Авторизуйтесь, чтобы оставить заявку. Когда товар будет в наличии, Вам автоматически придет письмо на почту.
Оставить заявку
Описание:
Сухая смесь для приготовления американского чизкейка . Полуфабрикат для производства кондитерских изделий.
Представляем очень технологичный продукт – премикс Классический Чизкейк (Италия), при помощи которого можно приготовить как горячие чизкейки типа Американский, так и великолепные сырные муссы (холодные чизкейки). Смесь содержит специально подобранные сыры, придающие конечному продукту отличный вкус и аромат! Помимо того, работать с этим продуктом настолько просто, что с этим справится даже начинающие кондитеры, при этом качество приготовленных сладостей будет на высоте!
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь белого цвета с ароматом творожного сыра.
Рекомендации по применению:
Выпечной Чизкейк:
Премикс – 1000 г
Теплая вода – 1700 г
Яйцо – 200 г
Примечание: для улучшения вкуса можно часть воды заменить сливками (до 400 г), а также вносить десертные пасты для придания определенного вкуса.
Перемешать все ингредиенты в планетарном миксере насадкой «Венчик» на средней скорости. Температура выпечки 190°С.
Крем Чизкейк:
классический – 1000 г
Вода (+30°С) – 1700 г
Крем для взбивания
(раст. сливки) – 1500 г
Смешать воду со смесью Крем Чизкейк классический. Соединить с раст.сливками, взбитыми до полуготовности. Охладить изделие в течение нескольких часов в холодильной или морозильной камере.
Пирог с рикоттой:
Премикс – 1000 г
Свежая Рикотта – 1250 г
Теплая вода – 1750 г
Яйца – 500 г
Перемешать все ингредиенты в планетарном миксере насадкой «Венчик» на средней скорости. Температура выпечки 190°С.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Заводская упаковка 1 кг.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом
Состав:
сахар, сырный порошок, сухие сливки, модифицированный крахмал, сухое молоко, сухой яичный белок, натуральный ароматизатор. Содержит яйца, молоко и продукты его переработки# может содержать следы сои, орехов, злаков, содержащих глютен, и продукты их перера
Отзывы покупателей
наталья магнитская
21 ноября 2016
понравилось!
Светлана Дворецкая
25 марта 2016
Брала 200 грамм на пробу. Делать конечно быстро, но через чур сладко и довольно дорого. Брать больше не буду. Буду делать из маскарпоне.
Похожие товары
Более 12 500 наименований
товаров на складе.
товаров на складе.
5 000 пунктов самовывоза
по всей России.
по всей России.
Гарантия качества: не понравился товар – вернем деньги.
Доставка товара в течение
12 часов с момента заказа.
12 часов с момента заказа.
15 лет успешной работы
на Российском рынке.
на Российском рынке.