Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Ореховая мука > Мука миндальная > Миндальная мука супертонкого помола Borges, 500 гр.

Мука миндальная

Миндальная мука супертонкого помола Borges, 500 гр.




отзывов: 33

Испания

Миндальная мука супертонкого помола Borges - это сухая мука из миндаля, которая при просеивании не дает сырых комков, идеально подходит для печений Макарунс.

Миндальная мука – измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо.

С ней готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток. Однако мука из миндаля находит применение не только при приготовлении сладостей. Именно её используют для придания более густой консистенции некоторым соусам и супам, традиционным для средиземноморской кухни.
Миндальная мука сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам.

 Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: это и грушевый пирог с франжипаном, и бисквиты «декуаз» и «женуаз», и знаменитый французский слоёный пирог Chateau Pithiviers. С неё готовят миндальный крем – великолепную начинку для булочек и тарталеток.

Тем, кто заинтересован в поддержании своего веса на соответствующем уровне, рекомендуется использовать в приготовлении блюд именно этот вид миндального продукта, а не пшеничную, рисовую и другой вид муки.

Все рецепты готовятся, так сказать, на скорую руку, ведь продукт-то уже готовый! И вкус у получившихся блюд – нежный ореховый. Часто, когда хозяюшки пекут что-либо, они беспокоятся по поводу того, чтобы изделие не получилось слишком сухим. Миндальная мука добавляет в тесто необходимое количество жидкости, и в процессе готовки в духовом шкафу пироги, коржи, хлеб и кексы пропекаются, но не становятся сухими.

Есть еще одно преимущество в пользу использования миндальной муки. Аллергикам реагирующим на вещество глютен, который содержится в изделиях из теста, прекрасно подойдет вариант замены упомянутым продуктом.

Конечно, можно сделать миндальную  муку в домашних условиях: купить чищеный миндаль, бланшировать, очистить от коричневой плёночки, обсушить, размолоть в пудру, но… достаточно сложно получить одинаковые, нужного размера, крупки, а, если немного передержать уровень помола, орехи превратятся в маслянистую массу… Поэтому намного проще использовать уже готовую миндальную муку.



Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом.

Состав

миндаль 100%

Энергетическая ценность

жиры 54,55, белки 25,86, углеводы 3,02 Энергетическая ценность 602 Ккал

Вес:

500 гр.

949 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

1016 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Юлия горобец
16.05.2017
Для макаронс самое то!
Екатерина Макарцова
14.02.2017
Мне понравилась! Мелкая чистая, крупных частиц не было!
Ди Хе Ли
03.01.2017
Беру для макарон, очень большой отсев, хотя мука супертонкого помола и было много мусора
Мария Сергеева
13.12.2016
Несколько раз уже заказывала, мука потрясающая! Добавляю в песочное тесто и франжипан- ИДЕАЛЬНО!
Скибицкая Анна
26.11.2016
Хорошая мука. Макароны вышли с первого раза
Алина Аракелян
21.11.2016
Отличная мука,мелкая, не сырая!
Александр Пешехонов
15.11.2016
мука хорошая, то что нужно для макарон
Мила Л
18.10.2016
мука хорошая
Соркина Вероника
13.07.2016
Хорошая мука
Елена Каримова
24.05.2016
Мне мука очень понравилась
1  2  3  4  ... вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете