- Распродажа
- Агар-агар, пектин и желатин
- Ганаш
- Айсинг, сахарная помадка и гель для рисования
- Альбумин - яичный белок
- Ароматизаторы, пасты
- Ваниль, ванильный экстракт, ванильная паста
- Глазури и гели для покрытия тортов
- Глицерин пищевой, пропиленгликоль
- Добавки кондитерские
- Загустители для мастики, лак, клей
- Изомальт
- Дрожжи и закваски
- Красители пищевые
- Крахмал
- Марципан
- Масла кондитерские, маргарин
- Масличные семена
- Мастика кондитерская и маршмеллоу
- Мука, крупы
- Начинки для торта, начинки для конфет, наполнители
- Орехи, лепестки ореха, кокосовая стружка
- Ореховая мука
- Ореховые пасты
- Печенье савоярди и полуфабрикаты готовые
- Пралине, нуга
- Разрыхлитель, пекарский порошок, улучшитель теста
- Сахарная пудра, сахар, патока
- Сиропы
- Сливки, стабилизаторы сливок, молоко
- Смеси кондитерские, крема, сыр
- Сублимированные ягоды, фрукты, изюм
- Специи
- Топпинги, пасты для мармелада
- Украшения кондитерские
- Украшения - Посыпки кондитерские
- Украшения - Шарики кондитерские
- Украшения сахарные
- Украшения вафельные
- Фломастеры пищевые
- Фруктовые пюре
- Шоколадный велюр (спрей)
- Шоколад и какао
Шоколад белый 25% какао Прелюдия Preludio Irca 500 гр.
599
Шоколад с содержанием жиров (какао масло и сливочное масло обезвоженное) 32-34%. 
Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганажа, шоколадного декора.
Преимущества шоколада от компании IRCA:
Используется для покрытия кондитерских изделий
Применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок, композиций
Обладает превосходным вкусом
Произведен из лучших сортов какао бобов экваториального и субэкваториального поясов
Содержит в себе натуральный ванилин сорта Бурбон
Постоянный и уникальный оттенок вкуса и аромата каждого вида шоколада, за счет производства из какао бобов, выращенных в определенной местности
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.
IRCA является семейным предприятием, с 1919 года занимается производством продуктов питания. На протяжении многих лет компания успешно развивалась, сейчас имеет три завода, площадью более 50000 квадратных метров.
Постоянные инновационные разработки в области шоколадной и хлебобулочной промышленности позволили компании занять лидирующие позиции на рынке.
Сейчас компания IRCA поставляет продукцию более, чем в 50 стран.
Главной задачей компании является предложить покупателю продукт высокого качества, имеющий эксклюзивные черты в соотношении к конкурентной цене.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом
Отзывы покупателей
Цена не сильно отличается от Callebaut,но вкус,это что-то ужасное.....Изначально напомнил утиный жир,далее чувствовались крупинки чего-то,предполагаю сухое молоко.Нету мягкого сливочно-ванильного вкуса.Очень расстроен,хорошо,что купил немного
Одновременно пробовала Irca u Callebaut. Особой разницы не почувствовала. Делала Рафаэллу, темперируется нормально. Довольна, буду заказывать ещё
Отличный шоколад. Вкусный. Шоколадный ганаш получается обалденным! Вообще люблю для макарон начинки из белого шоколада. Цена хорошая.
Не могу понять всеобщего восхищения. Разница в цене с Callebaut не значительная. А вот разница во вкусе-огромная. В этом шоколаде словно крупинки сухого молока ощущаются. Нет мягкого обволакивающего ощущения при таянии на языке, однородности массы. Разочарована очень
Хороший шоколад. Соотношение цены качество отличное.
Отличный шоколад, и в работе и во вкусе, нет приторности
Супер! и Цена и Вкус!!
Шоколад хороший. Беру для работы
Отличный шоколад, для зеркальной глазури замечательно подходит
Прекрасный шоколад, добавляю в кремы, в зеркальную глазурь и для шокоподтеклв
Похожие товары
товаров на складе.
по всей России.
12 часов с момента заказа.
на Российском рынке.