Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Сахарная пудра, сахар, патока > Патока > Патока карамельная Колобок, 300 гр.

Патока

Патока карамельная Колобок, 300 гр.




отзывов: 71

Россия

Карамельная патока является универсальным и незаменимым улучшителем всех сортов хлеба и изделий расширенного ассортимента, выпекаемых из пшеничной муки, регулируя процесс кристаллизации в кондитерских изделиях.

 Применяется для изготовления десертов, пряников, печенья, кремов, глазури, лукума и некоторых видов конфет, мороженого и мармелада, а также в качестве связующего вещества для кремов и пропиток, придает блеск изделию. С ее помощью можно в домашних условиях изготовить глазированные орешки, леденцы, козинаки. Можно использовать как подсластитель при замесе теста для дрожжевой выпечки и хлеба.

Патока содержит большое количество сбраживаемых сахаров, что позволяет широко применять её в пивоварении, оказывая при этом положительное влияние на вкус и вязкость пива. Также, карамельная патока применяется для производства водки для её смягчения и придания характерного вкуса.
 

Преимущества карамельной патоки перед сахаром при выпечке очевидны:

резко повышается пористость и эластичность мякиша, хлеб и изделия дольше остаются свежими, выпечка обладает золотой корочкой, приятным вкусом и притягивающим ароматом.

Карамельная патока содержит около 40% редуцирующих веществ, глюкозы 14-20%, мальтозы 29-37%, мальтотриозы 10-14%. 

Энергетическая ценность

В 100 граммах продукта содержится: Углеводы..........77,6г Энергетическая ценность 310,4 ккал.

Вес:

300 гр.

60 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

65 руб. / шт.

Посмотреть возможные аналоги

 

Отзывы пользователей:

Лев Щепкин
24.11.2018
Замечательная патока, можно и для зефира использовать, и для теста.
Ольга Герасимова
11.11.2018
Отличная патока!!! Пеку торт Птичье молоко и делаю зефир..очень довольна!!!!
вероника павлова
25.10.2018
Замечательный продукт!!!Заказываю постоянно,Зефир с ней просто чудесный!!!
Татьяна Суханова
09.09.2018
Я в восторге !!! Добавляю патоку в пряничное тесто. Результат великолепный !
Анна Рыльская
19.08.2018
Отличная патока. Зефир остаётся дольше свежим
Алла Толстых
19.08.2018
Патока отличная.Использовала при изготовлении зефира.Зефир отличный.Жаль мало заказала.
Татьяна Падаруева
23.07.2018
отличное качество патоки и не дорого, выписывала , приходит быстро и всё качественно упаковано
Виктория Шевелева
28.05.2018
Хорошая патока. Использую при приготовлении печенья
Анастасия Лотохова
03.05.2018
Отличная патока
Татьяна Блудова
13.04.2018
Очень хорошая патока. Использовала в выпечке.
1  2  3  4  ... вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете