Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Ореховые пасты > Миндальная паста > Миндальная паста Nutbutter, 300 гр.

Миндальная паста

Миндальная паста Nutbutter, 300 гр.




отзывов: 6

Россия

Миндальная паста Nutbutter - без консервантов, наполнителей, подсластителей, эмульгаторов и других добавок или промышленных хитростей, имеет нежно-кремовую консистенцию и восхитительный натуральный вкус!
Паста производится в Подмосковье малыми партиями, только из свежих поставок калифорнийского миндаля сортов “бьют” или “кармель”,, только из цельных орехов лучшего качества.

Паста производится по классической технологии холодного прессования, орехи не нагреваются выше 43 градусов.

Жернова в прессах сделаны из высококачественной нержавеющей стали, прессы имеют сертификат NSF, подтверждающий пригодность этих прессов для производства экологической продукции, соответствующей жестким требованиям к эко-продукции, выпускаемой в Европе и Америке.

Миндаль - некоронованный король орехов. В нем больше всего белка и почти нет углеводов. Миндальная паста - здоровая альтернатива арахисовой. Несмотря на высокую калорийность миндаля, он активно используется в качестве одного из важных компонентов питания при снижении веса. Миндальная паста идеальна как добавка в смузи, для протеиновых коктейлей перед спортзалом, домашних соусов и заправки каш. 


Попробуйте смешать в блендере 1-2 ст. ложки миндальной пасты с чашкой горячей воды и щепоткой соли - получится ароматное миндальное молоко. Добавьте банан и на свой вкус: ягоды из морозилки / какао и корицу / ванильный экстракт и пучок зелени, или смешайте пополам со свежевыжатым морковным соком.


Также миндальная паста идеально сочетается со свежими сочными овощами или, в качестве заправки (1:2 с водой и со специями в блендере) - с теплыми овощами на пару или любой салатной зеленью.

 

Nutbutter - Чтобы было и вкусно, и полезно! 


Использование миндальной пасты Nutbutter

Миндальная паста без добавок, вероятно, один из самых сбалансированных и ценных продуктов на кухне: как по пользе, так и по вкусу, и по функциональности.

Миндальная паста сладковата собственной природной сладостью, средней густоты, так что подойдет и в качестве текучего соуса, и в качестве крема, и в качестве наполнителя для постной выпечки и лепки домашних полезных конфет.

Невероятно вкусно намазывать миндальную пасту как на хлеб и крекеры, так и на сочные капустные листы, миндальная паста даже замаскирует остринку, если таковая будет... На колечках яблок, на сельдерее, с морковью - это отличный способ привить детям любовь к овощам и фруктам. Спортсмены и бодибилдеры знают, что миндальная паста - великолепный белковый перекус перед тренировками, две столовые ложки миндальной пасты перед сном многим помогают крепко спать и хорошо выспаться.
Обязательно попробуйте восстановить из миндальной пасты ореховое молоко, взбив столовую ложку пасты в блендере с чашкой воды (можно горячей), щепоткой соли и корицы, медом или парой фиников, ложечкой кокосового или льняного масла - такое постное молоко можно использовать как основу для банановых и фруктовых коктейлей, напитка с цикорием, какао... но и само по себе оно - настоящее лакомство с максимум пользы.

Миндальная паста идеальна для низкоуглеводных “белковых” завтраков, поскольку помогает “удерживать” от скачков уровень сахара крови и контролировать аппетит, насыщая надолго. Понижает холестерин и кровяное давление.


Все народы, которые выращивали миндаль, слагали в честь него легенды и придания, и это не удивительно. Миндаль, по содержанию растительных белков, занимает второе место после арахиса, богат “хорошими” жирами, в том числе крайне важными для здоровья жирными кислотами омега-3, минеральными солями, ценными эфирными маслами, антиоксидантами, фосфором, цинком, медью, железом, магнием, является одним из лучших источников легко усваиваемого кальция (из молочных продуктов кальций почти усваивается, хотя его там и много).



Срок годности: 4 месяца для получения свежайшего вкуса ореха.

Также допустимо хранение до года, при комнатной температуре.



РЕЦЕПТЫ с использованием миндальной пасты

Миндальное молоко и коктейли на его основе

1-2 ложки миндальной пасты на чашку теплой воды, чуть-чуть морской соли, ванильный экстракт. Можно положить ложку кокосового масла. Взбить в блендере.  
Для приготовления сытного густого коктейля, к такой базе можно добавить банан или молотый лен, или семена чиа (получится молочный кисель), жидкий цикорий или какао, и т.п. С чиа и ягодами, например, получится суперполезный ягодно-молочный кисель, а с бананом и корицей - нежный, густой и сладкий молочный шейк

Пудинг, на 4 порции:

3 чашки миндального молока (по столовой ложке пасты на каждую чашку воды + немного соли, столовая ложка кокосового масла).
2 столовых ложки меда или другого жидкого натурального подсластителя
1 чайная ложка порошка агар-агар
немного малины
немного голубики, черники (можно вместо ягод использовать какао или кэроб
* ваниль из стручка или ванильный экстракт, корица

Миндальное молоко вылить в кастрюлю вместе с агар-агаром, нагреть на умеренном огне до тихого кипения, подержать 5 минут, добавить подсластитель, подождать пока растопится (мед лучше добавлять сразу в блендер). Ягоды и немного молока прокрутить в блендере как следует, потом долить остальное молоко и прокрутить еще раз (малина тут опциональна, но дает прекрасный розовый оттенок, как и клубника, мороженая вишня).
В небольшие стеклянные вазочки или формочки положить на дно голубику, сверху вылить молочную массу, убрать в холод на 2-3 часа, потом хранить в холодильнике и подавать холодными (можно вынуть из формочек и перевернуть в качестве эксперимента - убрать ягоды, а в молочную смесь добавить молотые какао-бобы или сушеный кэроб для получения шоколадного пуддинга
** если смешивать молоко с другими фруктами, можно добиться интересных смесей: подойдут нежные и яркие вкусы - абрикосы, персики, клубника, вишня и другие

 


База для роллов из цветной капусты с миндальной пастой


Миндальную пасту смешать в блендере с водой и соевым соусом (2:1:1) и несколькими дольками чеснока по вкусу
соцветия цветной капусты размолоть в комбайне до состояния "кус-куса" и замешать с соусом, корректировать насыщенность вкуса, добавляя соус по вкусу или доливая только соевый соус - масса должна получиться влажной но всю влагу в себе удерживать
получившейся массой фаршировать половинки болгарских перцев или выложить на листы нори и скрутить роллы, добавив нарезанные соломинкой огурцы, болгарский перец, сельдерей, петрушку или зеленый лук. скрученные роллы промазать водой (кисточкой) чтобы они "утянулись" и крепко обняли начинку

тот же принцип великолепно работает для создания быстрой и вкусной заправки для салатов, более диетичной, чем заправка с растительным маслом (по сути, концентратом) или уксусом:
миндальная паста+вода+соевый соус - попробуйте заправить проростки, соус хорошо скрасит их остринку - или салатную зелень и размоченные водоросли вакеме + яблочные дольки
миндальная паста, немного разбавленная водой в блендере до консистенции сметаны станет великолепной заправкой для рубленной капусты - добавьте чуть-чуть хрустящей крошки - миндаля, например, и готов восхитительно вкусный, сытный и полезный салат из хорошо сочетающихся продуктов
вкус миндальной пасты также великолепно ложится на квашеную капусту.


 

 Миндальные печенья-тягучки
 

На полторы-две чашки миндальной пасты, полторы чашки бурого сахара (можно заменить или разбавить пополам с перетертыми финиками, тогда будет более тянучее)
1 чашка цельнозерновой муки, хорошо подойдет амарантовая (или, например, смолотой в муку зеленой гречки)
12-16 кардамонин или молотый кардамон щепотку
ч л соды
каплю воды или растительного молока - разбавлять массу (молоко можно восстановить из той же пасты или взять сухое кокосовое, кокосовое из банки, достаточно и просто воды)

можно положить по миндалинке в центр каждой печеньки для красоты, но если не вдавить - то она потом отвалится

миндальную пасту смешивают со сладким, все сухие ингредиенты смешивают отдельно, потом смешивают смеси и добавляют воды или жидкости до консистенции густого теста, выкладывают на пергамент по чайной ложке
пекут 10-14 минут при 170С пока дно печенек не позолотится, это может случиться и быстрее
затвердеют они остывая, но расстояние нужно между печеньками стоит оставлять побольше, т.к. растекутся от жара.

 


Мороженое

1 рецепт.

Полторы чашки миндального молока (восстановить из миндальной пасты, можно с кокосовым маслом) + 2 спелых банана + 2 ст.л. с горкой какао и 1-2 ст ложки подсластителя (коричневый сахар, гур, сироп топинамбура..  
Молоко разогревают и растворяют в нем сахар и какао, потом смешивают в блендере с бананами и миндальной пастой, 25 минут в мороженице и готово (без мороженицы нужно отправить массу в морозилку и раз в полчаса доставать и взбивать снова, так несколько раз)

2 рецепт

 4 банана заранее порубить кольцами и заморозить
полчашки миндальной пасты
2 ст ложки жидкого подсластителя
1/2 ч.л. экстракта ванили
1/4 ч.л. корицы
щепотка морской соли

Все смешать в блендере до получения нежной гомогенной текстуры, подавать лучше сразу, но можно и заморозить (лучше - в формочках для льда, потом эти кубики можно переложить в пакет и когда мороженое снова понадобится, кубики удобно закидывать обратно в комбайн, дать постоять минут 5-10 и снова смолоть на режиме "pulse"



 

Состав

миндаль жареный

Вес:

300 гр.

589 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

631 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Ирина Хрусталева
22.04.2016
Вкус только жареного миндаля и ничего больше, люблю есть с хлебцои и бананом.
Екатерина Сухарева
30.01.2016
Вкусная и питательная паста! Единственный минус - быстро заканчивается!
Юлия Кадыкова
15.11.2015
Очень вкусная паста, сложно остановиться!
Оксана Любимкина
09.10.2015
Вкусная, отличная паста. Добавляю в десерты
Сермавбрина Олеся
23.10.2013
Очень вкусная, от банки не оторваться!
Миша Ворон
04.04.2013
Классная штука!
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете