Ароматизатор жидкий Мед гречишный Baker flavors, 10 мл.

Ароматизаторы - это пищевые добавки, которые придают продуктам питания необходимые вкусовые и ароматические характеристики.
Они применяются для восстановления или усиления органолептических свойств, поскольку запах и вкус могут быть утеряны при хранении и производстве продуктов.

Использование пищевых ароматизаторов:
1. Пищевые ароматизаторы используются для придания аромата и вкуса кондитерским и хлебобулочным изделиям, молочным и кисломолочным продуктам, десертам (суфле, пудинги, мороженое, кремы, начинки), алкогольным и безалкогольным напиткам, листовому чаю.
2. Пищевые ароматизаторы могут с успехом использоваться для ароматизации помещений: кафе, ресторанов, магазинов, а также в быту. Достаточно нанести несколько капель эссенции на ткань или пористую бумагу и поместить в нужное место. Пищевые эссенции, в отличие от освежителей воздуха, имеют приятный натуральный запах, некоторые ароматы действуют успокаивающе (ваниль, карамель, тирамису), другие создают нужное настроение (апельсин, клубника, барбарис).

Идентичные натуральным ароматические компоненты — это соединения, выделенные из натурального сырья с применением химических методов.
Идентичные натуральным ароматизаторы имеют в составе минимум один компонент, идентичный натуральному, и одновременно содержат натуральные компоненты.
По составу основных ароматических компонентов и их химической структуре идентичные натуральным ароматизаторы полностью соответствуют природным. При этом часть компонентов или даже весь ароматизатор целиком получают искусственным путём.

Ароматизатор Мед (гречишный) является идентичный натуральному, Растворитель пропиленгликоль, содержит краситель - карамельный колер.

Имеет густой аромат гречишного меда.

Хорош для ароматизации пряничного теста и медовых тортов.

Применяется для ароматизации: Кондитерские и хлебобулочные изд., молочные продукты, мороженое, масложировая продукция, соусы, кремы, муссы, суфле .

Дозировка: Тесто 1,0-1,2мл/кг; кремы, муссы, суфле 0,5-0,5мл/кг

После добавления ароматизатора необходимо тщательное перемешивание - для лучшего распределения аромата в продукте.

Флаконы из темного стекла,что обеспечивает сохранность всех свойств ароматизаторов в течение длительного срока при соблюдени требуемых условий хранения, а также снабжены капельницей.

Рекомендуем купить Пропиленгликоль пищевой USP/EP, 100 мл.