Вкусный магазин
О компании Доставка Оплата и скидки Новые приходы Новости Розничные магазины Связь с руководством
Лавка кулинара Кондитерский инвентарь ОПТ
(495) 922 50 55, 644 75 72
   Не дозвонились?
Задать вопрос

Отзывы и пожелания
 
Магазин товаров для кондитера > Лавка кулинара > Глазури и гели для покрытия тортов > Глазурь из какао в дисках > Глазурь в пластинках белая НОН ТЕМП, 200 гр.

Глазурь из какао в дисках

Глазурь в пластинках белая НОН ТЕМП, 200 гр.




отзывов: 38

Швеция

Глазурь белая в пластинках НОН ТЕМП УАЙТ - глазурь премиум класса, используется для глазирования и отделки кондитерских изделий, а также для изготовления фигурок и декора и нанесения рисунков.

 

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

 

  • превосходна для глазирования и отливки, готовые изделия имеют прекрасный глянец
  • очень проста и удобна в использовании, так как мелкие пластинки быстро плавятся
  • высокая температура плавления глазури позволяет отливать фигурки различных форм для украшения тортов десертов, пирожных и пр., которые не расплываются и не "седеют" при хранении
  • неповторимая жировая композиция обеспечивает наилучшие вкусовые качества, аромат и внешний вид готовых изделий
  • глазурь не прилипает к упаковке изделий
  • великолепные украшения с глянцем при использованием переводных листов для шоколада
  • не требует темперирования

 


Способ использования:    Пластинки глазури поместить в специальную емкость с двойным дном ("водяную баню") или поместить в специальное оборудование и растопить при помешивании до получения жидкой массы. Далее глазировать изделия, изготавливать фигурки, разливать по формам. Температура плавления не должна превышать 40-45 С для шоколадной глазури и не более 40 С для белой.
Масса для моделирования украшений: 700г глазури нагреть до 45 С добавить 300г глюкозного сиропа, подогретого до 45 С. Смешать оба компонента, затем вылить смесь на силиконовый лист. Массу тщательно перемешать на листе, а затем из готовой массы создавать фигурки, цветы и прочее. Оставшуюся массу можно упаковать в полиэтилен и хранить в холодильнике, используя по мере необходимости.
Масса для глазирования тортов: К 1кг растопленной глазури добавить 400г горячей воды (~50 С). Все тщательно размешать и использовать массу для глазирования.

ВНИМАНИЕ!    При подготовке глазури "на водяной бане" не доводить воду до кипения, а просто заполнить ёмкость кипятком.


Условия хранения:    Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 6 месяцев

Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом     

Состав

Сахар, растительный жир (частично твердый), молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин Е322, соль, ванилин.

Энергетическая ценность

2400 кДж. Пищевая ценность на 100 гр.: белки 3,5 гр., жиры 38 гр., углеводы 58 гр.

Вес:

200 гр.

129 руб. / шт.
в корзину

Наличие:

в наличии

У-г Марьинский – в наличии на текущее утро

139 руб. / шт.

 

Отзывы пользователей:

Любовь Пенягина
30.07.2017
Очень удобна в работе, белая, окрашивается хорошо. Единственное-вкус бы получше..
Екатерина Захарова
14.04.2017
Отлично подходит для кейк попсов. Единственный минус очень быстро высыхает, но можно примостится.
Екатерина Макарцова
24.03.2017
Вообще не понравилась
Татьяна Груздева
05.01.2017
Ужасная глазурь! Подтека не получились, просто стекла вся с торта, на вкус ужаснейшая химия!!!
Курбанова Феруза
09.12.2016
Отличная глазурь!Очень хорошо подошла для кейкпосов !!!!
Любовь Юрченко
20.11.2016
Заказывала несколько раз очень хорошая хватает надолго
Ирина Тимакова
17.10.2016
Глазурь хорошо держит форму при достаточно высоких температурах, не течет даже летом.Достаточно ломкая, фигурки с тонкими деталями получаются не всегда
Марина Донченко
10.10.2016
вкусная и отличная глазурь, заливала 3 д формочку ребенка:))
Виктория Алешикова
19.09.2016
Хорошая глазурь с привкусом белого шоколада. Заливаю цифры на торт, небольшие цветочки. Плавится легко в микроволновке, быстро застывает.
Юлия Зеленская
02.09.2016
Отличная глазурь
1  2  3  4  ... вперед
© 2009 Экопродукт, (495) 922-50-55;
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете